Un visa, mais comment?

Bonjour à tous,
Je pars au vietnam en juillet, et je suis en train de m'interesser de très près à ma demande de visa.
Je compte me le procurer directement auprès de l'ambassade par courrier (je n'aurai pas l'occasion de venir à Paris en semaine d'ici là).
J'ai déjà pris des infos par tel auprès de l'ambassade, mais je voudrais m'assurer que mon petit passeport ne se perde pas entre Paris et rennes...
Quelqu'un a-t-il fait la démarche de cette manière et est ce que cela est OK?
Je fais le chèque à quel ordre? est-il bien de 60 euros?
J'envoie par chronopost, mais pour l'enveloppe retour, je mets en "normal"?

Merci pour toutes vos infos!