je suis à Chypre depuis presque 3 mois et concernant ce qu'il faut voir, je te conseille de ne pas oublier la partie nord qui est la plus belle, en particulier Kyrenia et Famagouste. Pour la partie sud, à priori le coin de Paphos vaut le coup, Kourion est interessant, et il est toujours bon de faire un petit tour dans la vielle ville de Nicosie. Mais de nombreux autres sites sont interessant selon ce qu'on veut.
Le mieux est de louer une voiture et de se balader de site en site, les distances sur l'ile ne sont pas grandes et les routes sont très bonnes.