Moi, fin décembre début janvier, je me suis contenté d'une polaire 300, avec une veste de montagne en gore-tex (non doublée) comme coupe-vent + imperméable, plus éventuellement certains soirs frisquets un bon gros pull dessous (ou une polaire 100). Godasses de marche normale, genre petite randonnée. Sans faire de pub, la marque qui commence par Que- et qui finit par -chua est largement suffisante, sauf si tu veux faire des treks dans la montagne (enneigée).
Il fait assez bon au bord du golfe persique ainsi que sur la Caspienne. J'ai surtout eu froids à Téhéran, Ispahan, Yazd, Mashhad.
Bon voyagen tu vas te régaler, l'Iran est magnifique, et les Iraniens vraiment très gentils.