Pour un séjour de 15j il me semble que la guadeloupe est plus adaptée, en louant une voiture tu pourras en faire le tour, tu ne verras pas tout mais tu en auras un bel aperçu en toute autonomie.
Tout dépend aussi de ce que tu recherches, en Rép Dom, les gens ont plutôt tendance à sortir via des excursions organisées, il faudra compter environ 60 euros par personne et par excursion.
En résumé : pour 15j c'est la gwada, pour 1 semaine c'est la Rep Dom.
Question hôtel, je connais le Casa Del Mar à Bayahibe, c'est nickel. Je découvrirai Punta Cana dans 3 semaines. En Guadeloupe, j'ai loué un appart justement pour être tranquille et autonome.

J'espère avoir pu t'aider.........