3ème étape du testi kebab

Là en l'occurence c'est un plat que j'ai dégusté dans la ville d'Avanos en Cappadoce. Cette ville est en effet réputée pour ses terres cuites et ce plat était un régal!

je reviens de turquie mais je n'ai pas mangé ce plat dommage !!! j'étais a antalya et pamukkale, j'ai bien aimé ce voyage.

excellent .....bon restau à ISTANBUL ...le serveur casse le pot en terre devant vous dans lequel se trouvent les légumes et la viande cuits au four

En général la cuisine turque n'est pas très pimentée ni épicée. Le plat ci-dessous est un testi-kebab avec des poivrons, et de la viande cuite dans une poterie au four à bois. Il arrive que parfois, dans ces plats de grillades, ils ajoutent de petits piments verts qui peuvent se confondrent avec les poivrons. A vous alors de demander un plat non pimenté ni épicé si telle est votre préférence.

Hum ! ça a l'air apétissant. Je ne connais pas la cuisine Turque. Est-ce fort en piment ? Y a-t-il des plats à éviter si on n'aime pas trop le piment ? Merci