Guelaguetza

Chaque année, les deux dernières semaines de juillet, c'est la fête de la Guelaguetza, à Oaxaca, pour célébrer la vierge Carmen (imposée par les espagnols pour changer les festivités indigènes). La ville se pare de mille couleurs, et festoie jour et nuit, aux rythmes de danses folfkloriques. Les dégustations de mets et d'alcools locaux font partie des réjouissances