Au four mais pas au moulin

A Chefchaouen dans le Riff au Nord du Maroc Samir gère le four communal . Chacun des habitants peut lui apporter quelque chose à cuire : essentiellement du pain confectionné à la maison mais aussi tajines , brochettes ..... Samir effectue ce travail avec beaucoup d'attention contre une très modeste rétribution chacun payant au prorata du travail demandé .