Monastère de San Salvador d'Urdax

Ce monastère a été fondé au IXè siècle par l'ordre des Prémontés. Ce sont des religieux qui ont fondé les villages de Zugarramundi et d'Ainhoa. A l'époque il y avait 40 moines. Ils possédaient des moulins, des forges, du bétail et l'une des premières usines de chocolat (cacao) de l'Europe. Ce fut un hôpital pour les pèlerins jusqu'en 1789. En 1793 lors de la guerre des Conventions le monastère prit feu et la bibliothèque a brûlée et 9000 livres sont partis en fumée. Urdax possède un réseau de canaux traversant le village et donnant ainsi un peu de fraîcheur pendant les grandes chaleurs.

Danièle Wauquier 2337 photos

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