Aix-en-Provence, ville gourmande

Le plaisir fait partie des vertus d’Aix-en-Provence, ville justement réputée pour sa douceur de vivre. Pour éveiller vos cinq sens, faites donc une petite virée dans ses marchés, aux couleurs, aux sons et aux parfums de Provence. Le marché aux fruits et légumes de la place Richelme, qui a lieu tous les jours, semble sorti d’une carte postale. Ne manquez pas à côté le marché aux fleurs de la place de l’hôtel de ville.

Aix est également réputée pour ses calissons, une confiserie à base de sucre, d’amande douce et de pâte de melon confit, fabriquée depuis le XVe siècle. Située sur le cours Mirabeau, la confiserie Béchard compte parmi les institutions gourmandes de la ville. Autre spécialité locale : les chocolats de Puyricard, avec les délicieux palets d’or et les chocolats à la violette.

Outre les plaisirs sucrés, Aix-en-Provence entretient une véritable culture du café. Il y en a partout, dans les ruelles du centre et surtout sur le versant nord du cours Mirabeau où il faut voir et être vu. Sorte de café de Flore local, Les Deux Garçons, ou "les 2G", niché dans un décor d’ivoire et d’or du XVIIIe siècle, est un pur joyau (actuellement fermé suite à un incendie). Cézanne, Zola et Cocteau s’y attablèrent.

Enfin, depuis sa fondation au IIe siècle av. J.-C., Aix-en-Provence est une ville thermale : les thermes Sextius se trouvent à l’emplacement des anciens thermes romains. Utilisant une eau de source naturellement chaude à 34 °C, les thermes offrent aux curistes toutes sortes d’installations et de services, des bains bouillonnants aux massages.

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