Des Pouilles plein la tête

Destination capitale

Destination capitale
Laurence Pinsard

Bari, capitale de la région, s’est également bâtie sur toutes sortes d’influences. D’ailleurs, le brassage permanent des populations lui a donné plutôt mauvaise réputation. Pourtant, Bari est une ville formidablement vivante et formidable tout court. La vieille ville, d’origine byzantine, entourée de murailles, est l’une des plus belles de l’Italie du Sud. Dans ses ruelles tortueuses et étranglées, encadrées de maisons cubes qui rappellent les casbahs, on cultive le voisinage. Sur les chaises et les bancs disposés dans la rue, on bavarde. Certains jours, les femmes confectionnent les orrechiette et les cavatelli (pâtes typiques de la région) dans leurs cuisines, ouvertes sur la rue. Dans la Città Vecchia, il faut absolument visiter la basilique de Saint-Nicolas, qui est, elle aussi, représentative du mélange des influences : la crypte de cette église romane abrite les reliques du premier saint byzantin (et patron des enfants !) et derrière l’autel, une frise en mosaïque, comme un tapis persan, chante en monogrammes d’arabe ancien : « Allah est grand ! ». En haut, on célèbre le culte catholique et dans la crypte une messe orthodoxe ! C’est à y perdre son latin ! Enfin, ici, tout le monde semble s’entendre et c’est tant mieux.

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Texte : Laurence Pinsard

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