New York écolo : Green Apple

Fiche pratique

Pour préparer votre séjour, consultez nos fiches New York et Etats-Unis

Office de tourisme de New York

Parcs et espaces naturels de New York

- New York City Department of Parks

- La High Line, jardins suspendus à l’ouest de Manhattan

- La réserve naturelle Jamaica Bay Wildlife Refuge

Visites guidées

- Les guides Urban Park Rangers organisent des excursions (en général gratuites) sur la faune et la flore, notamment dans Central Park

- NYC Audubon Society, association de protection des oiseaux, propose des randos (payantes) pour les observer

Initiatives écolos

- L’organisation citoyenne GrowNYC agit pour l’amélioration de l’environnement et la sensibilisation à l’écologie, notamment par la défense des green markets et jardins communautaires.

- PlaNYC 2030 recouvre la politique de développement durable de la municipalité.

Comment se déplacer ?

- En deux-roues :

- en cyclo-pousse ou pedicabs avec Manhattan Rickshaw

- Mai est le mois du vélo à NYC

- site de la municipalité pour les cyclistes

- Sur l’eau :

- location et excursions payantes en kayak avec la Manhattan Kayak Company ou la NY Kayak Company .

- Prêt de kayak gratuit par Downtown Boathouse

Où dormir ?

- Desmond Tutu Conference Center, à Chelsea (180, 10e Av.) : à partir de 160 € environ la chambre double. 60 chambres confortables, à la déco d’inspiration sud-africaine, dans un bâtiment de style gothique du XIXe siècle. Respect de l’environnement par économies d’énergie et utilisation de produits écologiques. En prime, un petit parc attenant.

- Hôtel 70 Park Avenue, près de Grand Central Station (70, Park Av.) : à partir de 190 € environ la chambre double. Les installations de cet hôtel de standing permettent des économies d’eau et d'énergie. Des produits respectueux de l'environnement et des matériaux recyclés sont utilisés, le tri sélectif des déchets est pratiqué et des aliments bio sont proposés.

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Où manger ?

- Restos servant des produits locaux et/ou bio :

- Franny’s : 295 Flatbush Av., près de Prospect Park à Brooklyn. Tél. : 718 230 0221. Repas complet : 25 €. Ouvert tous les soirs, ainsi que les samedi et dimanche midis. Un excellent resto italien qui joue le jeu de l’agriculture durable en sélectionnant avec soin les ingrédients à la base de ses pizzas, pâtes, pannacotta, etc. Mais aussi en utilisant des énergies renouvelables et des produits d’entretien verts.

- Josie’s : 300, Amsterdam Av. dans le West Side (Tél. : 212 769 1212), ou 565, 3e Av., près de Grand Central Station (Tél. : 212 490 1558). Repas complet : 20 € environ. Ouvert tous les jours, midi et soir.

Deux bonnes adresses aux menus identiques où la cuisine bio fusionne les influences américaine, mexicaine, asiatique, etc.

- Marchés et supermarchés vendant des produits locaux et/ou bio :

- Les Greenmarket farmers markets à NYC

- Whole Foods Market, chaîne de supermarché bio avec une partie traiteur