Dégustation de bons crus

Gigondas, Beaumes-de-Venise, Vacqueyras, Châteauneuf-du-Pape… Vous connaissez ? Faites plaisir à vos papilles, accordez-vous une pause.
C’est à Châteauneuf précisément que sont organisées, certains soirs d’été, des dégustations, complétées d’une initiation à l’œnologie. Le Pavillon du Vin propose chaque vendredi et samedi, de 19 h à 21 h, deux formules : « Plaisirs des sens » et « Plaisirs des saveurs » pour la découverte des plus grandes appellations de la vallée du Rhône, et les commentaires d’un sommelier. Alliance des vins et des mets, visite des chais d’élevage…
Le pli étant pris, impossible de faire l’impasse sur Beaumes-de-Venise, en redescendant sur Avignon, qui met du baume au cœur et au palais. Auparavant, à Gigondas, on appréciera, outre son bon vin typique de terroir, l’étrange église, au style hispanique, qui laisserait penser que nous sommes égarés dans un épisode de Zorro. De retour à Avignon, vous emporterez avec vos souvenirs une divine bouteille d’Hypocras, à base de vin, de miel et d’épices (c’était dit-on la boisson des papes) ; comme vous ne jurerez que par elle, on serait même tenté de parler de « sarment d’Hypocras » !
Pour les plus petits (qui ne sont pas forcément les moins gourmands), Carpentras, situé à 28 km de la cité papale, vous fera découvrir ses fabriques de berlingots et de fruits confits.

Œnologie : à Châteauneuf, à 18 km d’Avignon. De 15 à 30 €. Tél. : 04-90-83-58-34. Internet : www.netbus-info.com
Visite de la fabrique de Berlingots : à Carpentras. Le mercredi, à 10 h. Gratuit, organisé par l’office du tourisme. Tél. : 04-90-63-00-78.

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