Taiwan, belle île en mer de Chine

Infos pratiques

Comment y aller ?

Avec China Airlines (compagnie taiwanaise), via Francfort ou Amsterdam, à partir de 700 €. Réservation : www.china-airlines.com
Vols également avec Eva Air, via Amsterdam, Londres ou Vienne.

Où dormir ?

À Taipei, optez pour Le Grand Hôtel pour son ambiance et sa vue panoramique. Situé à l’extérieur de la ville, c’est un lieu chargé d’histoire ‒ la femme de Tchang Kaï-chek a dirigé l’hôtel ‒ et à l’architecture chinoise traditionnelle ‒ il ressemble à une grande pagode avec de multiples dragons. Le « lobby » est très chaleureux, avec des couleurs vives, des poutres en bois et du mobilier élégant. Très bon restaurant chinois. Demandez absolument une chambre avec vue ‒ certaines sont sans fenêtre ! Gros point faible : la décoration des chambres.
Tarif : à partir de 4 500 NT$/nuit. Réservation : www.grand-hotel.org

Dans les gorges de Taroko, le choix est limité. Vous n’échapperez pas au Grand Formosa Taroko, un complexe hôtelier cinq-étoiles, avec spa et piscine, donnant sur la rivière Liwu, à l’intérieur du parc national de Taroko. À partir de 6 000 NT$/nuit. Plus d’infos : www.grandformosa-taroko.com.tw

Où manger ?

À Taipei - Kao-Chi : Yongkang street. Cuisine chinoise de Shanghai, plus sucrée et plus douce. Poissons, viandes, légumes et raviolis vapeur. Une adresse fréquentée par les Taiwanais.www.kao-chi.com
- Tien Hsiang Lo : Landis Taipei. Sans doute le meilleur restaurant chinois de la ville. Une cuisine raffinée et délicate pour les gourmets. Un restaurant situé dans un hôtel de luxe, dans le centre de Taipei. taipei.landishotelsresorts.com
- Sur le marché de nuit Hwahsi, on peut manger des nouilles sautées, du poulet avec du riz ou du poisson. Petits prix assurés (à partir de 2 €).