Au marché couvert de Cayenne

Dans le vieux quartier du marché, non loin de la place Schœlcher, où est dressée la statue de celui qui fit voter en 1848 l’abolition de l’esclavage en France, se tient trois fois par semaine le célèbre marché de Cayenne. Ce samedi matin, il bat son plein et déborde d’énergie. Le marché se tient en pleine rue et sous une grande halle. À l’intérieur, les étals sont colorés et croulent sous les fruits exotiques : goyaves, papayes, mangues, fruits de la passion… Des marchandes, un chapeau traditionnel guyanais en feuilles de palmier sur la tête, alpaguent les passants pour leur vanter les mérites des nombreuses épices (safran, curry, piment de Cayenne, bâton de vanille…).

Dans une allée du marché couvert, Phy, un jeune guyanais créateur de bijoux et designer de mode, vend des boucles d’oreille et des colliers fabriqués à partir de graines de palmier, de lianes et d’awara, ramassés dans la forêt amazonienne. « Je m’inspire de la culture des Amérindiens pour concevoir mes modèles », explique l’artisan, qui présente ses nouvelles collections trois fois par semaine au marché de Cayenne. À l’extérieur du marché couvert, à l’angle de la rue Mentel et de l’avenue du Président-Monnerville, un restaurant laotien Le Frangipanier, devenu le rendez-vous des habitués, sert des plats typiques du Laos, au lait de coco et aux bambous.

Cayenne, chef-lieu administratif et siège de la préfecture de Guyane, ressemble à une grosse bourgade, au charme un peu dépassé. Il reste quelques maisons créoles dans la vieille ville et l’architecture des bâtiments officiels (maire, musée local, préfecture…) conserve encore le style de l’époque coloniale. En ce début d’après-midi, les rues sont désertes et il n’y a pas âme qui vive sur la place des Palmistes, plantée de palmiers royaux s’élançant dans le ciel, censée pourtant être le cœur du centre-ville. Il faut attendre la fin de la journée pour que les rues principales (avenue du Général de Gaulle, rue Lalouette, rue Léopold Heder) s’animent un peu.

Hôtel Réserver un hôtel Voiture Location de voiture en Guyane Vol Trouver un billet d'avion