Italie - Concours de pizza

Le 10e championnat du monde de pizza s'est déroulé en Italie la semaine passée. C'est un Sicilien qui a remporté le titre de meilleur pizzaiolo du monde au terme de plusieurs épreuves. D'autres prix ont été décernés, récompensant les pizzaoli selon leur catégorie : pizza acrobatique, pizza “ free style ” ou encore pizza express ! En attendant que la pizza soit classée patrimoine de l'humanité, comme l'ont demandé les Italiens, ces derniers travaillent le style !Un dossier d'Alsapresse sur le championnat du monde de pizza 1999 et, l'histoire de la pizza voyageuse.

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