Mexique - Le livre de cuisine

Auteur : Margarita Carrillo Arronte

Editeur : Phaidon

705 Pages

Mexique - Le livre de cuisine

La cuisine mexicaine, ce n'est pas que du guacamole et des tacos... Quiconque a eu la chance de voyager dans ce pays en est convaincu : la gastronomie mexicaine compte parmi les meilleures du monde.

Amateurs de couleurs, d'épices et de parfums alléchants, vous allez être comblés par ce nouvel opus culinaire concocté par les éditions Phaidon, qui ont le chic de nous faire voyager par les papilles via de (très) beaux livres.

Avec plus de 700 pages de recetttes et d'éclairages sur les traditions culinaires, cet ouvrage se présente comme la bible de la cuisine du Mexique. Son auteure est une restauratrice réputée, qui a signé de nombreux livres de cuisine et endossé, à plusieurs reprises, le costume d'ambassadrice des saveurs de son pays.

Quant à sa bible, confessons-le, elle nous a donné l'irrésisitible envie de commettre le péché de gourmandise...

Texte : Jean-Philippe Damiani

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