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Recette des bretzels

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Sabine de Routard.com
Le 01 juillet 2021

Rien qu’au premier regard, les bretzels nous transportent instantanément en Alsace. Sur les stands des marchés de Noël ou des marchands ambulants, dans les boulangeries… les bretzels sont indissociables du paysage alsacien et se dénichent un peu partout.

Il s'agit d'une pâtisserie dite salée à base de pâte de brioche pochée à l’eau, que l'on saupoudre de gros sel. Ils sont bien connus pour avoir une forme en nœud, ou de bras entrelacés, unique.

Que diriez-vous de faire des bretzels maison ? Pour cela, suivez notre délicieuse recette. Petit conseil, c’est encore meilleur de les consommer peu de temps après la sortie du four.

Et vous ? Comment faites-vous vos bretzels ? Avez-vous des astuces ou des variantes ? Partagez-les avec nous ! Et si vous testez notre recette, donnez-nous votre avis !

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