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Recette des Gaufres liégeoises

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Sabine de Routard.com
Le 17 juin 2021

Gaufres de Bruxelles, de Liège ou encore de Lille, les gaufres sont nombreuses mais ne se ressemblent en aucun cas.

La gaufre liégeoise (wafe en wallon) est reconnaissable par sa forme ovale, ses bords irréguliers et son sucre perlé qui croque légèrement tout en fondant sous la dent. Selon la légende, elle aurait été inventée au XVIIIe siècle pour le Prince-Évêque de Liège.

Si on la trouve dans les commerces ambulants à déguster encore tiède tout en se promenant, c’est une gourmandise que l’on peut facilement cuisiner chez soi. Pour cela, découvrez notre délicieuse recette des gaufres liégeoises à partager en famille.

Et vous ? Comment faites-vous vos gaufres ? Avez-vous des astuces ou des variantes ? Partagez-les avec nous ! Et si vous testez notre recette, donnez-nous votre avis !

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