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Recette du calzone

2 réponses

Dernière activité le 03/06/2021 à 20:29 (consulter)

Avis non contrôlés
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Sabine de Routard.com
Le 03 juin 2021

Cette pizza de la gastronomie italienne, originaire des Pouilles, est différente de ses consœurs, mais tout aussi délicieuse. Au lieu d’être plate et ronde, la calzone est repliée sur elle-même pour former un chausson croustillant et fourré.

Le mot calzone signifie bien « chausson », mais également « pantalon ». Datant du XVIIIe siècle, elle aurait été inventée par des femmes italiennes d’ouvriers. Leurs maris pouvaient ainsi la transporter sans risque « dans leur poche » pour le déjeuner.

Pour changer de la traditionnelle margherita, suivez notre recette pour préparer une savoureuse calzone.

Et vous ? Comment faites-vous votre calzone ? Avez-vous des astuces ou des variantes ? Partagez-les avec nous ! Et si vous testez notre recette, donnez-nous votre avis !

Re: Recette du calzone

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giorgio
Il y a 1 mois
et pour changer , si vous nous parliez des 99% de la gastronomie italienne inconnus hors d'Italie , au lieu de plats basiques que tout le monde connait parce qu'on les trouve dans tous les pseudos restos italiens de France , Suisse , Belgique ou Quebec

Re: Recette du calzone

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Henri Olé
Il y a 1 mois
Oui, c'est vrai ça ; moi j'aime bien le couscous au poulpe.

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