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Manger végétarien / vegan au Japon

13 réponses

Dernière activité le 09/06/2021 à 10:46 (consulter)

Avis non contrôlés
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Godfryd
Le 17 mai 2021
Bonjour à tous,

Nous devions partir courant mars 2020 au Japon, cependant comme vous le savez avec le COVID-19, c'était un peu compliqué.
Nous avons donc dû annuler notre périple.

Le voyage est normalement déplacé en mars 2022. 

J'ai une petite spécificité, c'est que je suis vegan, mais lorsque je pars en vacances ou hors de chez moi, j'adapte mon alimentation pour le végétarisme car c'est compliqué. 

Après plusieurs recherches, j'ai pu voir que l'on trouve peu de restaurant proposant des plats comme ceci.

J'ai pu voir aussi que c'était mal vu vis à vis des chefs de demander de retirer un ingrédient dans un plat. 

Y a t'il des gens parmi vous qui sont parti au Japon et qui ont été confronté à cela et comment avez-vous procédé ?

Notamment dans les plats plutot populaire, type ramen ou udon, le bouillon/soupe est souvent fait avec plusieurs choses et notamment fruits de mer/poissons. Cependant j'ai vu qu'il y a aussi des bouillons sans. 

J'aimerai donc avoir votre expérience pour ceux qui sont concernés. 

Merci d'avance. 

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Bene_Fukuoka
Il y a 1 mois
Bonjour, je ne suis pas végétarienne mais j'habite au Japon et d'après ce que je peux constater, l'offre devient de plus en plus importante. Il y a des restaurants 100% végétarien et des restaurants proposant des plats que vous pouvez manger compris dans les restaurants de nouilles ramen/udon/sob (les plats végératiens, s'il y a, sont en général bien indiqués).Les offices du tourismes sont (normalement) formés pour répondre à ce type de demandes et ont parfois des listes d'établissements et des cartes à disposition. Ne pas hésiter à leur rendre une petite visite.

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Godfryd
Il y a 4 semaines
Donc votre réponse est malheureusement, sans intérêt hormis chercher à attiser la haine.

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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gignac31
Il y a 4 semaines
,, Donc votre réponse est malheureusement, sans intérêt hormis chercher à attiser la haine.
vous confondez végétarien... végétalien.. vegan.
quand à la haine point golwin atteint largement de votre part...

je persiste quand on est végan  on prend pas l'avion poue etre en accord avec ses convictions.
ya un train pour le japon.. l'orient express... + le bateau...lol..
sinon comme greta le voilier...

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Godfryd
Il y a 4 semaines
Merci de m'avoir éclairé de tes lumières mon ami. 

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Fred.
Il y a 3 semaines
,,

je persiste quand on est végan  on prend pas l'avion poue etre en accord avec ses convictions.
...


Je ne vois pas vraiment le rapport entre être végan et ne pas prendre l'avion...

Etre végan n'est pas forcément être écolo au demeurant, c'est juste ne pas vouloir manger d'animaux. Quel rapport avec l'avion ?

Tu as ici manifestement la preuve d'ailleurs qu'on peut être végan et prendre l'avion !

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Facto
Il y a 3 semaines
Vous serez dans un pays qui fut végétarien.
Ils mangent de la viande depuis peu face à leur histoire.
C'est le paradis du tofu et de l'algue.
Par contre il faudra axer vos choix sur le plats végétariens de base. Et non vouloir un plat normalement avec viande en ne voulant pas en avoir dans votre assiette. Pour cela, il faudra chercher. Il n'y a pas des gyozas végétariens à tous les coins de rue.
Il y a de plus en plus de restaurants proposant ce type de régime dans les grandes villes.
Même au conbini vous pourrez trouver des makis au natto ou des odens. J'y prends souvent un paquet d'edamane pour grignoter.
Même le nabe peu convenir s'il n'y mettent pas de dashi au poisson et que vous mettez vous même les ingrédients dans le bouillon en demandant de ne pas ajouter la viande. 
Il faudra composer avec vos convictions et vous y arriverez sans problèmes.



Date de l'expérience : 28/02/2018

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Fred.
Il y a 3 semaines
,, Vous serez dans un pays qui fut végétarien.
Ils mangent de la viande depuis peu face à leur histoire.

Date de l'expérience : 28/02/2018


Ha bon, il ne vivent pas un peu de pêche depuis toujours ? Les végans ne mangent pas de poisson...

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Amna-Po
Il y a 3 semaines
Gignac nous dit:
,,
je persiste quand on est végan  on prend pas l'avion poue etre en accord avec ses convictions.
...

Fred a répondu
,,
Je ne vois pas vraiment le rapport entre être végan et ne pas prendre l'avion...


Un peu d'indulgence Fred, le dénommé Gignac venait d'apprendre que les avions ont 2 ailes , d'où sa méprise.
Pour les vegans, je ne sais pas trop, mais on voit quand même pas mal d'enseignes végétariens, vegan ces ceniers temps. Je parle d'avant Covid.

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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gignac31
Il y a 2 semaines
les avions ont 4 ailes...
regardez mieux la prochaine fois...au niveau de la queue...
sinon oui y a une contradiction à etre vegan et prendre l'avion...
çà va pas ensemble.
sinon l'homme est omnivore comme le cochon!
et donc mange de la viande.. du poisson des oeufs des produits laitiers etc...
manger que les légumes. c'est pas bon pour la santé. physique et mentale..

faites attention pas trop de légumes bios au japon..
mais assez radioactifs...lol..

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Fred.
Il y a 2 semaines
L'étroit d'esprit met les gens dans des cases...

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Amna-Po
Il y a 2 semaines
Il est aisé de comprendre qu M. Gignac est un voyageur virtuel coincé derrière son écran , et abreuvé à google !

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Amna-Po
Il y a 2 semaines
Et que sls connaissance de ce M Gignac en matière aéronautique sont aussi pertinentes que ses propos sur le Japon, la chine, le Maroc, etc ! 
4 ailes? Ce coup-ci il doit confondre avec renault 4L.

Re: Manger végétarien / vegan au Japon

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Amna-Po
Il y a 2 semaines
sls, traduire par les . errare humanum est .
Gignac: rien à voir avec le roquefort !

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