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Recette du Tajine de kefta aux petits pois

2 réponses

Dernière activité le 11/02/2021 à 09:15 (consulter)

Avis non contrôlés
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Sabine de Routard.com
Le 10 février 2021

Originaire de la cuisine berbère, le tajine s’est répandu au Maghreb et est un incontournable de la gastronomie du Maroc !

Ce n'est pas tant une recette particulière qu'un mode de cuisson. Synonyme de convivialité, c’est un plat typique qui permet de réunir toute la famille. La tradition veut que le couvercle soit retiré et que chacun pioche sa nourriture avec ses doigts.

Savoureux et généreux, le tajine se prépare avec des légumes, du poisson ou de la viande, le tout toujours épicé, parfois sucré, mais rarement pimenté.

Bien que de nombreuses recettes existent, nous vous proposons une délicieuse recette de tajine de kefta aux petits pois.

Et vous ? Comment faites-vous votre tajine de kefta ? Avez-vous des astuces ou des variantes ? Partagez-les avec nous ! Et si vous testez notre recette, donnez-nous votre avis !

Re: Recette du Tajine de kefta aux petits pois

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murielle
Il y a 7 mois
Tiens ? Le routard se lance dans des projets de guides culinaires ?

Re: Recette du Tajine de kefta aux petits pois

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trostang
Il y a 7 mois
Merci pour ces recettes. La cuisine, c'est aussi une bonne façon de voyager ! 

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