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Recette de la moussaka

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Sabine de Routard.com
Le 07 janvier 2021

Emblème de la cuisine méditerranéenne, c’est en Grèce que la moussaka nous fait voyager ! Ce plat traditionnel de la cuisine grecque est connu dans le monde entier et apprécié pour ses saveurs et senteurs estivales.

Bien que l’on trouve des versions plus anciennes dans les Balkans et au Moyen-Orient, la version moderne de la moussaka aurait été réalisée par le chef cuisinier grec Nikolaos Tselementes au début du XXe siècle. Elle se prépare avec de la viande de mouton hachée, des tomates, des oignons… que l'on monte en couches avec des tranches d’aubergine légèrement frites dans l’huile d’olive. Le tout est assaisonné d’herbes fraîches, d’épices, recouvert de sauce blanche avant d'être passé au four. Appétissant non ? Suivez notre délicieuse recette !

Et vous ? Comment faites-vous votre moussaka ? Avez-vous des astuces ou des variantes ? Partagez-les avec nous ! Et si vous testez notre recette, donnez-nous votre avis !

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