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Bonnes adresses de restaurants avec cuisine locale en Aveyron

7 réponses

Dernière activité le 17/12/2019 à 22:30 (consulter)

Avis non contrôlés
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IP91
Le 18 novembre 2019
Bonjour,

Nous partons l'été prochain en Aveyron et recherchons des restaurants authentiques, par exemple dans un buron, pour découvrir les spécialités culinaires de la région. Avez-vous de bonnes adresses, à prix raisonnable, pas forcément dans les villes ou villages ? Nous sommes attirés par la nature. Merci

Re: Bonnes adresses de restaurants avec cuisine locale en Aveyron

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campone
Il y a 11 mois
"La Grappe d'Or" à Sauveterre-de-Rouergue,
"Au Berge du Viaur" à  Port-de-la-Besse,
"Auberge de la Frégière" à Clairvaux,
"Auberge Picou" à  Villecomtal,
"Chez Marie" à Grand-Vabre,
"Auberge du Fel" au Fel,
"Les Deux Vallées" à Entraygues-sur-Truyère,
"Ferme-Auberge de Méjanassere" à  Méjanassere,
"Le Méjane" à Espalion,
"L'Auberge du Moulin" à Soulages-Bonneval,
"Buron de la Sistre" à Aubrac,
"Ferme-Auberge de Quiers" à Compeyre,
"La Cardabelle" à Sainte-Eulalie-de-Cernon,
'L'Auberge des Orchidées" à Tournemire.

Re: Bonnes adresses de restaurants avec cuisine locale en Aveyron

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IP91
Il y a 11 mois
Merci pour ces adresses. Que de choix ! 
Je vais regarder.
Cordialement

Re: Bonnes adresses de restaurants avec cuisine locale en Aveyron

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campone
Il y a 11 mois
Et ce n'est qu'une sélection dans la gamme petits à prix moyens !

Re: Bonnes adresses de restaurants avec cuisine locale en Aveyron

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IP91
Il y a 11 mois
Nous partons 15 jours l'été prochain à Moyrazès, pas très loin de Rodez. Nous ne connaissons pas du tout l'Aveyron. Notre objectif : découvrir de magnifiques paysages, randonnées, visites des petits villages, et comme vous l'avez compris, découvrir la gastronomie de la région. Tout un programme. Merci beaucoup. Si vous connaissez bien la région et avez des sites à me conseiller, nous sommes preneurs.

Re: Bonnes adresses de restaurants avec cuisine locale en Aveyron

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campone
Il y a 10 mois
Les incontournables de l'Aveyron sont:
-Rodez: cathédrale, musée Fenaille, musée Soulages, 
-Sauveterre-de-Rouergue: place des Arcades,
-Najac: ancien bourg,
-Villefranche-de-Rouergue: place Notre-Dame, collègiale, chapelle des Pénitents-Noirs, chartreuse Saint-Sauveur,
-Villeneuve-d'Aveyron: Maison de la Photo Jean-Marie Périer,
-Peyrusse-le-Roc,
-Mondalazac: château du Colombier,
-Conques; abbatiale, bourg,
-le viaduc de Millau,
-les gorges du Tarn et de la Dourbie (chaos de Montpellier-le-Vieux),
-Roquefort-sur-Soulzon: caves,
-Sylvanès: abbaye,
-Gissac: château de Montaigut,
-Brousse-le-Château: château,
-Saint-Léons: Micropolis-la Cité des Insectes,
-Castelnau-Pégayrols.
Achetez le GDR "Lot, Aveyron,Tarn".(Occitanie).

Re: Bonnes adresses de restaurants avec cuisine locale en Aveyron

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IP91
Il y a 10 mois
Bonjour,
Merci beaucoup pour ces informations très précieuses.
Bonne journée.

Re: Bonnes adresses de restaurants avec cuisine locale en Aveyron

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ladrech
Il y a 10 mois
bonjour IP91

Dans l'association des plus beaux villages de France, l'Aveyron en compte 10 ( tout comme en Dordogne) c'est le plus grand nombre dans les départements  français

Belcastel
Brousse le Château
Conques
Estaing.
La Couvertoirade
Najac
Peyre
Saint Côme
Sainte Eulalie d'Olt
Sauveterre de Rouergue

Moyrazes est un petit village entouré de  gorges dont celles de l'aveyron, à proximité de lieux interessants à visiter 

On peut te donner quelques idées de balades et de visites à faire  en regroupant ces différents lieux par secteurs.

Commençons par le nord aveyron

L'Aubrac une des dernières régions préservée d'Europe connu pour ses paturages, ses burons ( une très bonne adresse le Buron de Born en Lozere à la limite de l'Aveyron près de Nasbinal )
Laguiole,son fromage ,la  capitale du couteau, Mur de Barrez

le site de Bez Bedene, Entraygues sur Truyère

puis en suivant  le lot vous arriverez à Estaing ensuite  Espalion , Saint Côme
et  par une petite route sinueuse en longeant toujours le Lot on peut rejoindre  Sainte Eulalie d'Olt et Saint Geniez d'Olt

Pas très loin d'Espalion,au nord  l'abbaye de Bonneval (célèbre pour son chocolat)
un peu plus bas sur la route de Rodez, le trou de Bozouls ( site naturel,un  très bon restaurant Le Belvédaire) également la coulée de lave de Roquelaure
Sur la route de Laissac, le château des Bourrines, à voir à Laissac le marché aux bestiaux tous les mardis matins, mais aussi  Séverac le Chateau.

Rodez, la cathédrale, le centre historique, les musée Soulages, musée Fenaille ( très belle collection de statues menhirs du sud aveyron) , musée Denys Puech

Conques cité médiévale, étape incontournable sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle , l'abbatiale romane et son tympan (avec les vitraux de Soulages), le trésor,
A quelques km le site de la Vinzelle

Un peu à l'ouest de Moyrazès, Belcastel joli village sur l'aveyron  et son château  ( avec le restaurant du vieux pont, Fagegaltier très réputé depuis de nombreuses années, mais un peu cher),
Pas très loin, le château renaissance de Bournazel, Peyrusse le Roc,
Décazeville pour son chemin de Croix de Gustave Moreau dans l'église Notre Dame et son ancienne mine à ciel ouvert ainsi que le musée de la mine à Aubin.

Le circuit des bastides, Villefranche de Rouergue, Villeneuve d'aveyron, Najac, La Bastide l'Evêque, Rieupeyroux, Sauveterre de Rouergue 

Najac et son château , à côté de Naucelles, le château du Bosc où Toulouse Lautrec a passé une partie de son enfance.

Le lévezou région très boisées avec les lacs de Pareloup, Pont de Salar et Villefranche de Panat, sur une des routes en direction de Millau, la cité des insectes, Micropolis à Saint Léons

La ville de Millau, le viaduc, le petit village de Peyre d'où l'on voit très bien le pont de Millau
Départ pour la vallée de la Dourbie, les gorges du Tarn et les gorges de la Jonte  ainsi que le site de Montpellier le Vieux et le parc naturel des grands Causses, le larzac..

La route des templiers, La Cavalerie, Sainte Eulalie de Cernon  , Viala du pas de Jaux, Saint Jean d'Alcas, et La Couvertoirade.

Autour de Roquefort sur Soulzon  ses intéressantes caves à visiter,
Brousse le Château, Coupiac et son imposant château fort , Sylvanès et son abbaye
et pourquoi pas une balade en vélo rail du côté de Sainte Eulalie de Cernon.

Dans tout l'aveyron beaucoup de marchés traditionnels, (par ex le vendredi matin à Décazeville ou le dimanche matin à Marcillac Vallon) avec beaucoup de producteurs locaux

Et s'il vous reste un peu de temps et que vous aimez randonner autour des chapelles romanes , vous pouvez consultez "parcours romans"  de Pauline de la Malène, aux editions du rouergue.

Mais on ne peut pas tout citer, il y a énormémént de choses à voir et à faire en Aveyron
nous avons déjà testé ou visité agréablement presque toutes ces propositions.

Cordialement











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