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Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

12 réponses

Dernière activité le 22/10/2019 à 09:56 (consulter)

Avis non contrôlés
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Josette-R232
Le 19 septembre 2018
Bonjour,

Je cherche des infos sur internet qui montre les plats malaisiens très pimentés.
Je n'aime pas le piment. Pourriez- vous me conseils quelques gastronomies locaux sans piment?

Merci d'avant,

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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Alain434
Il y a 1 année
Bonjour Josette

J'ai mangé une fois du plat malaisien qui est très épicés. Je ne connait pas de plats malaisiens sans piment. Mais tu peux demander à chef de cuisine d'éliminer de piments dans ton repas.

Bien à vous,

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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G-Stephanie222
Il y a 1 année
Bonjour Alain,
Épicé est un typique de la cuisine malaisienne. Je vous suggère de prendre du plats locaux avec un peu piment. Si vous ne les aimez pas,  goutez ces plats non épicés: 
- Air batu campur: un desset avec fruits
- Roti canai : crêpes malaisiennes au lait de coco
- Soupe laksa aux fruits de mer (Catalina)

Stéphanie,

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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Josette-R232
Il y a 1 année
Bonjour Alain, Stéphanie
Merci beaucoup de vos conseils prartiques :D

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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Patrickthomas10
Il y a 1 année
Il reste beaucoup de spécialités non épicées en Malaisie: dim sum, roti canai, wan tan mee,...
Pour plus soigneusementous, vous pouvez aussi damander au chef de ne pas ajouter de piment aux plats.

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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Lefevre-D
Il y a 1 année
Prennez des desserts malaisiens, non - épicés. Il sont spécials tels que Chiffon cake au pandan et crème citron-coco, Tartelettes à l'ananas...

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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Rebecca1503
Il y a 1 année
Vous devriez essayer l'Apam balik. Ce plat est un type de gâteau composé principalement d'ingrédients fabriqués à partir de farine de riz gluant et de farine de maïs. Le pain est fabriqué à partir d'arachides, de maïs et de sucre.
Bon apetit!
Date de l'expérience : 01/11/2018

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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AlexiaMace66
Il y a 1 année
Je pense que vous ne devriez pas demander au chef de ne pas mettre de piment dans la nourriture, car le goût de la nourriture malaisienne perdra.

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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PeltierGinny
Il y a 1 année
,, Vous devriez essayer l'Apam balik. Ce plat est un type de gâteau composé principalement d'ingrédients fabriqués à partir de farine de riz gluant et de farine de maïs. Le pain est fabriqué à partir d'arachides, de maïs et de sucre.
Bon apetit!
Date de l'expérience : 01/11/2018

Je suis d'accord avec vous qu'apam balik est très délicieux. J'ajoute quelques plats malaisiens sans piment: bubur, popia basah, roti jala, cendawan goring, lemang, tepung pelita.

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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Detours-Malaccais
Il y a 11 mois
Effetivement la cuisine malaise est relevée mais pas plus que cela -comparée à la thaïlandaise, c'est gentil- ceci dit tout n'est pas épicé, notamment les plats à base de coco.

Sinon vous avez d'autres cuisines :

L'indienne et par association pakistanaise avec des tandoris, dals, nans et autres chapatis sans piments.

La chinoise, c'est très varié pas mal de spécialités où le cochon est à l'honneur, mais aussi de succulents canards et quantités de nouilles, pates et vermicelles. Dans l'ensemble c'est peu épicé.

La Peranakan, celles de "ceux qui sont nés ici" un mixte de spécialités chinoises/malaises, je pense au pongteh, au buah keluah - une noix riche en cyanure qui se déguste après une préparation ad hoc (un fugu végétal, ce fruit est toxique au naturel) c'est assez farineux au gout  genre chataigne - et au cendol, l'esemble n'est pas épicé.


et une video buah keluak au poulet.
Date de l'expérience : 15/11/2018

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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Raymond98
Il y a 11 mois
Bonjour à tous et merci de vos infos utiles.
Je suis un passage. 
Et savez - vous quelques bon resto chinois à Kuala Lumpur avec un belle vue?

Merci à tous,

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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Poullain1206
Il y a 9 mois
Il y a beaucoup de spécialités non épicées en Malaisie: dim sum, roti canai, wan tan mee,...

Re: Spécialités culinaires sans piment en Malaisie

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Avenall-Lemelin
Il y a 3 semaines
Oui le piment est un ingrédient utilisé dans pratiquement tous les plats malaisiens mais vous pouvez leur demander de ne pas ajouter de piment au votre plat.

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