Forum Bosnie, Serbie, Monténégro

Restaurant Laguna à Neum

Avis non contrôlés
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Rickx
Le 11 juillet 2015
Le restaurant Laguna à Neum se trouve au centre, sur la rue qui descend de la Magistrala (route principale) à la mer, après 2 virages. Il est connu dans tout Neum et sa carte est très fournie (mets de viande, poissons, continentaux, pizzas, pâtes, etc...). Durant la saison 2014 leur cuisinier était excellent. Malheureusement, et sur la base des avertissements de ma logeuse, le cuisinier a changé. Pour en avoir le coeur net, nous avons testé nous mêmes et avons été fort déçus. Utilisation d'huile vieille et de mauvaise qualité pour les mets frits (calamars secs et carbonisés, frites brunes et gorgées d'huile). Bon risotto mais probablement huîtres anciennes (d'où maux d'estomac pour ma compagnes durant toute la nuit). Probable que le cuisinier vient de l'intérieur des terres et n'est pas un méditerranéen. Il ne connaît peut-être pas les mets à base de poisson, fruits de mer, etc...
Il y a une semaine, son escalope à la sauce champignon n'était pas mauvais du tout.
Ainsi, jusqu'à nouvel avis, si vous y allez (bien que le mieux c'est de l'éviter juqu'à l'année prochaine...), commandez des mets simples comme des pâtes, de pizzas, salades, etc...
Un petit conseil de ma logeuse bosniaque: Le restaurant Ancora situé à l'entrée de Neum quand on vient depuis le nord, sur la droite de la route principale semble être la nouvelle découverte...
Je vous tiendrai au courant dans quelques jours !
Sinon, bon voyage, et à bientôt !

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