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Restaurant type à Montreal

10 réponses

Dernière activité le 10/07/2014 à 13:10 (consulter)

Avis non contrôlés
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christophe.allet
Le 04 juillet 2014
Bonjour,je voulais savoir si vous connaissiez a montreal,une chaine de restaurant moderne et innovant et sain comme "le paradis du fruit" en france ?

Il n'y en a pas

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Il y a 6 années
Il n'y a pas ce genre de menu dans un seul resto.... mais vous retrouverez des options santé dans plusieurs restaurants.... mais souvent, pas les chaines. Ce sont les petits restaurateurs qui offrent des plats plus recherchés...

Même notre chaine végétarienne "Le commensal" est tombée assez bas dans la faveur des clients... Ils ont du fermer certains resto pour se concentrer sur les plats cuisinés.

Certaines chaines de déjeuners (Cora, Ben et Florentine, etc) offrent des plats remplis de fruits... mais ce n'est pas très économique comme repas. (Normal apres tout, nous ne sommes pas pres des sources d'alimentation de fruits - a part les pommes, poires , etc , nos produits ne sont pas locaux la majorité de l'année)

Il doit bien y avoir

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christophe.allet
Il y a 6 années
Il doit bien y avoir au moins une chaîne qui comme le paradis du fruit,même restaurant et fast food avec un concept inédit,nan ?

Pas nécessairement un concept qui plait ici

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Il y a 6 années
Faut pas s'étonner... même si nous parlons une langue semblable... nous ne sommes pas des Français en Amérique. Nous sommes des américains qui parlent Français.
Nos gouts et façons d'être, habitudes sont vraiment différentes des vôtres. Certains concepts ne colleraient pas nécessairement ici.

Ex: vos glaces... Il y a des menus de grosses glaces dans tous les restaurants et cafés de France... Chez nous, vous n'en trouverez pas. Ce n'est pas quelque chose qui collerait.

Restaurant

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christophe.allet
Il y a 6 années
Qu'est ce que vous avez alors comme concept innovant ou un restaurant s'en rapprochant un peu avec des salades et des assiettes a composer ?

Beaucoup de restaurants innovants...

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Il y a 6 années
Les restaurants qui innovent ne sont pas des chaines. (Une chaine, ce n'est jamais perçu ici comme une bonne chose!!!! Les gens qui cherchent des expériences culinaires n'iront pas dans une chaine.)

Ce sont des cuisiniers indépendants qui ouvrent des restaurants et créent leur menus en fonction de leurs intérêts ... Il y a en une tonne à Montréal (sur le plateau,dans la petite bourgogne, près du marché Jean-Talon, dans HOMA etc....) Des endroits comme le Vin Papillon, le Liverpool House, etc...
En voici d'autres..
http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/restaurants/201204/18/01-4516647-petits-restos-grandes-saveurs.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_vous_suggere_4516483_article_POS1

Je dirais que c'est le genre de restos qui plait en ce moment... Les fruits, bof!



donc les canadiens

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christophe.allet
Il y a 6 années
Donc les canadiens n aime pas les fruits et les assiettes a composer... Vous allez généralement dans quel type de restaurant innovant alors ?

Vous devez lire les liens que je vous donne

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Il y a 6 années
Je crois vous avoir répondu sur cela.
PS: Dire "les canadiens" c'est aussi large que de dire "les Européens".... on est pas tous du même modèle...
Vous auriez avantage à venir explorer les cultures nord-américaines sur place afin de mieux comprendre....

ok,merci bien

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christophe.allet
Il y a 6 années
Je vois donc les canadiens n'aiment pas les memes concepts que les français.

goûts différents

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Il y a 6 années
pourquoi faudrait-il concevoir la nourriture selon le même barème pour vous et nous???

notre climat est TRÈS différent, notre production fruits et légumes varient des vôtres; si vous venez sur le continent américain, c'est pour DÉCOUVRIR autre chose qu'il n'y a pas chez vous.

bien sûr, il y a des similitudes mais notre rythme est autre sinon, ça ne vaut pas la peine de traverser l'océan pour retrouver identique

Pas faux.

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christophe.allet
Il y a 6 années
En tous cas,merci de vos réponses. C est sur,tout ce voyage pour retrouver les mêmes choses,n est peut être pas très avantageux.

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