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Lyon et ses quenelles

3 réponses

Dernière activité le 05/12/2013 à 09:12 (consulter)

Avis non contrôlés
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hellovirginie
Le 23 novembre 2013
bonjourje monte a lyon pour la fêtes des lumières et j'aimerais pouvoir acheter des quenelles et autres le lundi matin (les halles sont fermées !!)
ou est il possible de faire ses achats le lundi matin avant de prendre mon train ???
merci d'avance

quenelles un lundi!

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elyanna
Il y a 6 années
Soit vous trouvez un traiteur d'ouvert un lundi.

Soit, suivant le temps, vous les achetez la veille et vous les laisser dans votre voiture ou sur le rebord de fenetre de votre hôtel.

La troisième solution est de les acheter en supermarché mais je crains que se soit les même que partout en France.

Dans tous les cas je vous dit bienvenue à Lyon et vous souhaites une belle fête des lumières.

Halle de Lyon

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calamity jane
Il y a 6 années
Bonjour, La fenêtre de l'hôtel, c'est peut-être une bonne solution.
De bonnes quenelles sous vide chez Sibilia à la Halle de Lyon (elles se conservent ensuite très bien congelées). Vous trouverez aussi chez Sibilia de bonnes sauces pour quenelles que vous aurez seulement à diluer.
Sibilia est également producteur d'excellents saucissons qui se conservent fort bien. Excellent Jésus (énorme saucisson) et "saucisson de Lyon, très typique" pour les saucissons secs. La rosette, selon moi, est moins typique de Lyon. Excellents saucissons à cuire: cervelas pistachés et truffés et pistachés.
Vous pouvez essayer aussi le sabodet.
A la Halle de Lyon toujours, un stand de Bobosse, remarquable producteur d'andouillettes (vendues sous vide également).
Très bon saumon fumé chez Rolle (il est très avantageux pour votre voyage de retour)de leur acheter chutes de saumon fumé et talons de foie gras.
Une remarquable épicerie orientale à l'entrée Sud de la Halle, Bahadourian.
Je ne parlerai pas de la qualité de la viande chez Trolliet et à la Boucherie Centrale (rapport qualité-prix remarquable pour les "bas morceaux", puisque vous n'êtes pas équipés pour).Personnellement ,je prends le TGV avec sac pour surgelés et brique froide).
La Halle de Lyon est ouverte le dimanche matin.
Peut-être pourriez vous négocier avec l'hôtel une place au frigo , à tout le moins une place pour une brique de glaçons.
Non loin de la halle de Lyon ,il y a un marché avec des affaires très intéressantes Place Guichard le dimanche matin.
Calamity Jane

Chez Giraudet

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ethanthan
Il y a 6 années
Les meilleures quenelles sont à mon avis celle de Giraudet. Ils proposent de nombreuses saveurs (mais ça douille un peu). Leur boutique au 2 rue Chambonnet dans le 2ème ardt. est ouverte le lundi de 11h à 19h.

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