Forum Vietnam

restaurant à Hanoi

15 réponses

Dernière activité le 19/05/2011 à 12:14 (consulter)

Avis non contrôlés
Signaler
conseil1
Le 15 mai 2011
conseil pour bien manger à Hanoi : le CAFE DES ARTS à Hanoi est un lieu incontournable pour les nostalgiques de la cuisine française. Notre passage en juillet 2010 nous a laissé un tres bon souvenir : cuisine excellente, très bonne présentation et service. Nous avons également gouté au STOP CAFE à côté -même propriétaire- qui l'aurais cru ....une tarte flambée..... Nous remercions encore Gérard pour son accueil et le café qu'il nous a offert.

- message de 4 alsaciens -

Ne perd pas de temps

Signaler
Mimile
Il y a 9 années
Et une pub clandestine, une !

Inscrit le 15/5/2011, immédiatement une pub pour son resto, ne perd pas de temps le gaillard.

pas terrible ces 2 restos et chers

Signaler
veritas
Il y a 9 années
Voilaencore une pub mal placee et mal venue. 15 jours ou 3 semaines au Vietnam, a t on vraiment besoin de manger francais quand la cuisine vietnamienne peut se vanter d une gastronomie riche de 500 plats ? Surtout mal manger francais puisque le cafe des arts est connu pour sa cuisine mediocre a prix exhorbitant. Les expats ne s y trompent pas et seuls les touristes, faute d avoir bien ete conseille sur les nombreuses possibilites de bien manger a Hanoi, vont dans se restaurant a la deco pauvre.

Le Stop cafe est un fast food cher, sandwiches hors de prix, pizzas affreuses... bref 2 adresses a eviter. Si vous aviez voulu parler de vraie cuisine francaise alors il aurait mieux valu nous parler de la Verticale ou de la Badiane. On parle vraiment cuisine.

quelques bons restaurants ?

Signaler
Tigre de feu
Il y a 9 années
Bonjour à tous,

Ca dépend de ce que l'on veut manger !!!! si l'on veut mélanger un peu les deux cuisines, occidentale et Vietnamienne, il y a le green tangerine sur la rue Hang Be - le cadre est original, une vieille maison coloniale des années 192O - la nourriture (pas celle des groupes) est fort bonne mais le prix n'est pas un cadeau - maintenant quand on aime, on ne compte pas. lol

Si l'on veut goûter de la cuisine particulière, il y a le Cha Ca rue ..Cha Ca - dans un cadre ancien pas excessivement beau... mais réputé pour ses brochettes de poisson servies avec de l'aneth, du gingembre et du Khê (carambole coupée en tranches) c'est bon, original, faut goûter, en général les occidentaux aiment - le prix.. moyen tirant vers le haut, et enfin mon préféré, sur le lac Hoan Kiem, au premier étage accessible de l'extérieur sur la rue, au dessus de Tuy Ta pas mal de spécialités pékinoises, vue agréable sur le lac ..prix accessibles.

Voilà bon appétit ... Tigre de feu

Manger à Hanoi

Signaler
sylvsteph
Il y a 9 années
Pour notre premier repas à Hanoi, nous avons eu la flemme de chercher, nous avons pris dans le guide du routard, je crois que c'était Quan Bia Minh. Très bon et pas cher. Pour nos repas suivants, nous avons regardé dans la rue là où il y a plein de Vietnamiens qui mangeaient, nous nous sommes assis à une table et on nous a servi un peu de tout dans plein de bols, c'était excellent. Nous avons aussi mangé un soir dans un endroit (je n'ai pas noté les noms) où il y avait plein de jeunes Vietnamiens, nous étions les seuls touristes. Un plat unique, du poisson et des légumes que l'on mange en fondue. La rue était plein de ce type de restaurant. Nous avons toujours bien mangé en allant au hasard.
Sylvie

cuisine locale

Signaler
anbaf
Il y a 9 années
C'est une bonne idee pour les touristes francais gouter les plats francais au vietnam? probalement non!Decouvrir le pays, c'est decouvrir la cuisine! Frequentez les resto locaux dont Bun Cha, Cha Ca, Pho ou Bia Hoi.... ca c'est le vrai vietnam !

publicité déguisée

Signaler
larsay
Il y a 9 années
Quelle idiotie !!! Le Café des Arts est archi-connu à Hanoi, et je peux assurer les lecteurs que le patron, Gérard, très sympatique, n'a vraiment pas besoin d'inventer une histoire pareille pour avoir des clients. Il va falloir aux accusateurs habituels trouver une autre obsession, celle-là devient vraiment pénible, d'auatnt plus qu'elle devient systématique dès que qui que ce soit conseille quelque chose.



Je constate également que rien de ce genre, qui se borne à des attaques personnelles pourtant interdites sur ce forum, sans donner aucune information intéressante, venat toujors des m^mes énergumènes, ne se retrouve dans les forums anglo-saxons. Pauvre France !!!!

les occidentaux aiment la cuisine locale...

Signaler
Tigre de feu
Il y a 9 années
Bonjour gaga_hn,

Ne vous inquiétez pas, les occidentaux goûtent et aiment mieux la cuisine locale que ce qu'ils ont chez eux : pour exemple, cette Canadienne , qui vient de partir de mon hôtel, et qui a passé 42 jours à se nourrir de bun cha et de ....."vous savez cette galette chauffée sur une toile dans laquelle on met des petits trucs et qu'on trempe dans la sauce"....donc des banh cuon!!!!!- elle ne s'est nourrie que de ça plus des fruits tropicaux à gogo!!!!! - et elle ne s'en est pas lassée : elle m'a demandé les recettes :-)) lol

Tigre de feu

le vrai manger

Signaler
veritas
Il y a 9 années
Le Café des Arts est archi connu pour la mediocrite de sa cuisine et sa cherete. C est de la cuisine semi industrielle. Je le sais mon colocataire travaille pour Annam Food et le cafe des arts est un de ses clients. 3/4 de la carte c est du sous vide comme cette belle andouillette de Troye proposee au menu.
Une fois de plus comment peut on conseiller aux voyageurs de se rendre dans un resto francais alors que la cuisine est partie prenante du voyage, surtout au Vietnam.

Voici quelques adresses qui ne sont pas des adresses a touristes comme cite plus haut et elles ne sont pas dans les guides.

Nam Phuong Queen restaurant, Hai San Ngon, Hon Viet. La c est une vrai experience culinaire.

A deconseillez fortement le Cha Ca La Vong. Trop de publicite on tue ce restaurant. Depuis 5 ans le cha ca est devenu vraiment mediocre. Il y a d autres restaurant de cha ca a Hanoi, meilleurs et moins chers, car ils ne sont pas dans les guides.

D'accord avec veritas

Signaler
moctaine
Il y a 9 années
Je suis d'accord sur le cafe des Arts. C'est moins artistique qu'il y a des ans. Il tient bien car il y a des anciennes pubs sur les guides . Maitenant, y a un devellopement enorme des restos nouveaux qui meritent aussi d'etre listes mais ils y sont pas !!
D'accord avec la liste des restos que tu mentionne j'aime bien Hai San Ngon .jolie le coin et tres bonne cuisine , raisonnable prix. si on met les 2 Cafe des Arts et Hai San Ngon pour la coparaison , j'ai aucune d'hesitation pour Hai San Ngon
Pour Cha Ca La Van, il y a une foule toujours dans ce resto malgre la disparition des poissons chats fameux servi d'autre fois comme la viande ...Et on pay cher pour ca...

oui mais ce Cha ca est quand même le seul vrai!!!

Signaler
Tigre de feu
Il y a 9 années
@veritas
@moctaine

Je pense que tous les deux vous êtes contents : vous avez mis la goutte de vinaigre nécessaire à la bonne tenue de ce forum.

Permettez moi de vous dire que le Cha Ca La Vong est quand même le meilleur et le plus réputé d'Hanoi - tout le restant c'est de la copie!!!! c'est comme le cassoulet, ce n'est jamais du cassoulet alsacien...

La seule chose que je concède c'est que le cadre de ce cha ca n'est vraiment pas beau!!! mais pour ce qui est de la nourriture.... ça reste le meilleur quelles que soient vos critiques et autres invectives auxquelles tout le monde est habitué !!

Tigre de feu

Nourriture française et marché Dông Xuân

Signaler
quarteron34
Il y a 9 années
Bonjour,
Je pense personnellement aussi que c'est une drôle d'idée que de chercher à manger de la cuisine française au VietNam. Il y a tellement de plats vietnamiens à gouter !!!
Peut être qu'après un mois au VietNam, on a envi de retrouver la cuisine française... ??

J'ai mangé au resto "Cha ca" en 2007.
J'ai été très déçu par l'accueil, la nourriture et le prix.
Ca a peut-être changé depuis...

Je préfère manger près du marché Dông Xuân un bun cha, des banh cuon ou autres...

Cordialement,
Philippe

marché Dong Xuan...

Signaler
Tigre de feu
Il y a 9 années
Bonsoir,

Vous avez parfaitement raison: on y mange très bien : j'y mange tous les jours !!!!! vous avez oublié le bun oc, le com binh dam de la ngo dong xuan,sans parler du ga tan et du bun bo nam bo.... mais vous savez les touristes français sont souvent méfiants.... ils pensent qu'on leur fait avaler des choses quelquefois innommables !!!!! - et ils n'ont quelquefois tort qu'à moitié : pour preuve, la semaine dernière je me suis régalée avec des vers à soie frits....mummm!!!!! eh bien ce n'est pas mauvais du tout ...et c'est plein de protéines!

Cordialement - Tigre de feu

Cassoulet?

Signaler
Meuh_Mdr
Il y a 9 années
,,

tout le restant c'est de la copie!!!! c'est comme le cassoulet, ce n'est jamais du cassoulet alsacien...

Tigre de feu


Vous mangez aussi de la vraie choucroute à Carcassonne?

Hahaha! A force d'écrire des conneries sur le VietNam!

Vers à soie

Signaler
quarteron34
Il y a 9 années
,,Bonsoir,

Vous avez parfaitement raison: on y mange très bien : j'y mange tous les jours !!!!! vous avez oublié le bun oc, le com binh dam de la ngo dong xuan,sans parler du ga tan et du bun bo nam bo.... mais vous savez les touristes français sont souvent méfiants.... ils pensent qu'on leur fait avaler des choses quelquefois innommables !!!!! - et ils n'ont quelquefois tort qu'à moitié : pour preuve, la semaine dernière je me suis régalée avec des vers à soie frits....mummm!!!!! eh bien ce n'est pas mauvais du tout ...et c'est plein de protéines!

Cordialement - Tigre de feu


Gargotes du marché Dong Xuan :
On y mange très bien pour pas cher et pourtant je n'y ai jamais croisé un touriste. J'ai mangé des dizaines de fois dans une minuscule ruelle près du marché depuis 2005 et je n'ai jamais été malade.
La dame qui fait des banh cuon est très gentille, mais ne semble plus faire cuire à la vapeur sur place la "pâte" des banh cuon depuis qu'elle a changé de coté.
La jeune fille qui vend des boissons juste en face est aussi très sympa.
Vous voyez de qui je parle ?

Les vers à soie !
En effet, ce n'est pas mauvais. Ma compagne trouve que les vers à soie ont un petit gout de châtaigne...

Amicalement,
Philippe

marché dong xuan

Signaler
Tigre de feu
Il y a 9 années
Bonsoir Philippe,

Pour la jeune fille qui vend des boissons... je ne vois pas trop - je vais faire un tour demain dans la Ngo Dong Xuan (qui doit être la petite ruelle dont vous parlez) et je vous dirai quoi.

Nous, on y a vu quelquefois des tay ba lo assis sur les petits bancs pas stables devant les bun cha ou tout bêtement des pho... - mais il est vrai qu'il faut connaitre... et c'est bien dommage que ça reste un endroit confidentiel car nous non plus nous n'avons jamais été malades depuis.... plus que ça encore !!!! l'endroit peut honnetement inspirer des questions... mais quand on a un peu navigué dans la vie hanoïenne on y va sans souci.!!! d'autant que, malgré les apparences, les Autorités veillent à la sécurité alimentaire des touristes..

Bonne soirée - bien cordialement - Tigre de feu

Bons Plans Voyage Vietnam

Voyage Vietnam

Services voyage