Forum Égypte

des plats qui font envis

1 réponse

Dernière activité le 02/05/2008 à 12:19 (consulter)

Avis non contrôlés
Signaler
k.cher31
Le 01 mai 2008
salut tt le monde ,j'ai lu bcp sur des plat egyptien qui a leur nom donnent envis comme le kebab ,koufta......c'est quoi comme plat et ça coute combien?

Cuisine Egyptienne

Signaler
Shandala
Il y a 12 années
Bonjour,

La gastronomie égyptienne reflète le métissage des cultures du pays depuis des années. Les plats sont inspirés de la cuisine grecque, turque, libanaise, syrienne et israélienne. Les plats sont simples, faits principalement de légumes et d'épices.

Le Kofta est un plat Libanais, c’est des boulettes d’agneau haché avec des herbes et oignons. Le Kebâb c’est des brochettes d'agneau servies sur du persil. Le prix varie selon l’endroit ou vous aller le déguster en Egypte (Entre 3-6 euro/Personne).

Quelques plats populaires

Ataief : Pâte farcie de noix ou d'amandes, frite et trempée dans le sirop.
Babaghanouss : Aubergines écrasées avec huile, vinaigre et tahina.
Baklâva : Pâte feuilletée farcie comme l'ataief, cuite au four et recouverte de sirop.
Konafa : Pâte effilée, farcie et cuisinée comme la baklâva.
Bamiah : Cornes grecques cuites à la sauce tomate.
Coussa : Courgettes généralement farcies.
Dolma : Feuilles de vignes farcies.
Foul moudammas : Fèves sèches bouillies, servies chaudes avec huile et citron.
Hommos : Purée de pois chiches parfumée à la tahina.
Kalaoui : Rognons grillés.
Kochari : Macaronis, et lentilles brunes, d'oignons frits, poid chiche et sauce tomate.
Mouloukhiyya : Soupe épaisse aromatisée à l'ail et servie avec du riz.
Mahallabeya : Riz au lait avec des pistaches et parfumé à l'eau de rose.
Om'Ali : Mélange de pâte feuilletée, raisins secs, amandes et lait chaud.
Salata Baladi : Salade mélangée de concombres, laitue, tomates et oignons.
Taâmeya : Boulettes frites, préparées avec de la purée de fèves.
Tabboula : Salade à base de persil, menthe, tomates, oignons.
Tahina : Pâte de sésame parfumée au citron.

Bon voyage culinaire à vous
Marie-Claude

Bons Plans Voyage Égypte

Voyage Égypte

Services voyage