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mamajuana recette ? qui la connait ?

6 réponses

Dernière activité le 19/03/2018 à 12:40 (consulter)

Avis non contrôlés
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Christine
Le 25 mai 2007
Bonjour
J'ai acheté deux bouteilles de mamajuana mais elles sont maintenant vides....
Quelqu'un connait la recette ?

Mamajuana

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Isla_
Il y a 11 années
Bon alors la recette du Mamajuana n 'est pas compliquée, le tout c'est qu'il faut avoir les ingrédients, ce qui n'est pas fort possible chez nous en Eruope.

Jte la mets quand même:

Rhum brun
Vin rouge
Miel liquide
Et les fameuses racines que tu ne trouveras pas ici et qui est quand même l'ingrédient principal...

en effet c'est ça qui donnerait des pouvoirs "curatifs" au brevage , notamment pour soigner la très célèbre "GRIPA" des dominicains. La mamjuana aurait aussi des effets viagra ou aphrodisiaques :-)

Note encore que cette recette est très variable chez les dominicains, chaque famille a "sa" recette. Mais ici tu as les ingrédients de base!!!!!

Tu peux tjrs essayer, mais ca ne donnera pas la même chose qu'au pays!

recette mamajuana

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Solange
Il y a 11 années
C'est simple. Tu gardes tes bouteilles avec les plantes dedans, au plus tu remplis tes bouteilles meilleure est la mamajuana!
La composition est simple : 1/3 vin (n'importe lequel), 1/3 miel liquide, 1/3 rhum bien entendu. Ca fait des années que je fais comme ça et tout le monde apprécie. Au début, quand les plantes sont nouvelles c'est très amer, mais au plus on en refait au meilleur c'est. Tu peux y ajouter d'autres ingrédients, d'autres alcools (moi souvent je mets les fonds de bouteille et aussi du rhum 151), tu peux varier la quantité de miel si tu la veux moins sucrée. Certains y mettent de l'anis (liqueur d'ici), et c'est très bon. Bref, à part les plantes qui sont d'ici, tu mets ce que tu veux dans ta bouteille et c'est toujours bon. Attention, je suppose que la qualité du produit fini dépend de la qualité des ingrédients, donc...
Salud!

Mamajuana..

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pierre-Alain
Il y a 11 années
Bonjour
A chacun sa recette..Moi je ne mets pas de vin...

Rhum Ambre et Miel..c'est Tout..
Tout dependra apres du temps de maceration..Il faudra surveiller ce temps et gouter la Mamjuana assez regulieremenr..des qu'elle devient un peu forte .( gout de medicament ) il faudra la transvaser dans une autre Bouteille mais sans les herbes.A garder au Frigo elle est bien meilleure..
A la Votre,,

Amities

Pierre-Alain Bayahibe
http://bayahibe.blogs-de-voyage.fr

merci Pierre Alain

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Solange
Il y a 11 années
Merci pour cette recette, je vais l'essayer dès la semaine prochaine...

merci Sophie Pierre-Alain Solange

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Christine
Il y a 11 années
Merci pour vos différentes recettes.
Il est vrai que ça ne donne pas le même goût que ce que nous avons gouté en rd mais ce devait être le contexte qui donnait ce petit plus.

Re: mamajuana recette ? qui la connait ?

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Miguel-Bouchard
Il y a 1 année
On arrive de république dominicain et après avoir visité nous mêmes Santa Clara. 

Nous avons acheté les bouteille mais sans le liquide dedans. 

Contrairement au précédente réponses, on nous a clairement dit de ne pas ajouter de rhum mais que 2 doigts de miel et remplir le restant de miel. Que la bouteille avec les branches sera remplissable pour une durée de 8@10 ans. Que si on ajoute du rhum, et de 1 ce n’est pas leurs recettes et de 2 la durée sera moins voir tout au plus 5 ans

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