Tsukiji, marché aux poissons de Tokyo - Japon

C’est à la pointe du jour (4-5h) que le marché de Tsukiji prend vie. Ce marché de l’arrondissement de Chuo à Tokyo est connu pour être le plus grand marché aux poissons au monde : tous les jours, près de 3 000 tonnes de poissons sont déversées sur ses étals. Le ballet infernal des camions venant débarquer poissons et crustacés se mêle aux cris des mareyeurs en quête d’acheteurs et au brouhaha des visiteurs. 

Thon de Guam, saumon de Norvège, poulpes d’Afrique, saumons argentés du Chili, Shishyamo, etc. Près de 450 espèces de poissons venus du monde entier sont vendus en gros ou au détail par 1 500 commerçants. Poisson frais à savourer sur place dans les fameux restaurants de sushis du marché !

À savoir : les touristes sont tolérés dans les grandes halles s’ils n’entravent pas la bonne marche des ventes et certains endroits leur sont même interdits. Attention, le marché doit déménager en banlieue à l'avenir. Plus d'infos sur l'accès au site sur la page de l'OT du Japon

Pour plus d’informations, consultez notre fiche Japon et retrouvez le calendrier du marché de Tsukiji.
Voir les photos du marché aux poissons de Tsukiji.