Le meilleur de la Californie

Le meilleur de la Californie : la route du vin, de Sonoma à Napa Valley

Le nord de San Francisco vous ouvre les portes du pays du vin (« Wine Country »). Deux petites vallées sont mondialement réputées : Sonoma Valley et Napa Valley.

Sonoma

Sonoma
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Charmante petite ville aux airs de pueblo mexicain, Sonoma est constellée d’anciennes demeures coloniales espagnoles et de galeries d’art, autour de la Plaza centrale. Dans les bars à vin, goûtez au zinfandel, un cépage d’origine croate bien charpenté.

Parmi les nombreuses « wineries » (caves à vin), nous vous recommandons trois visites sympas suivies de dégustations, bien sûr : celle de Benzinger, l’une des caves les plus agréables de la région. On y déguste des pépites du coin, bio s’il vous plaît, et la visite est en français. Sinon, il y a aussi Ravenswood, le spécialiste du zinfandel, et Landmark, une petite cave sans prétention souvent primée pour ses chardonnays et son pinot noir.

Napa

Napa
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À l’est, les domaines de la Napa Valley s’étendent le long de la Highway 29, entre Napa et Calistoga. Avouons-le : cette terre de vignes est moins sauvage, et un peu moins belle que Sonoma. La ville de Napa, elle, déploie de coquettes maisons en bois colorées, des troquets accueillants et des maisons victoriennes héritées de l’âge d’or de la région, au 19e siècle.

Ici, le domaine viticole Beringer Vineyards est l’une des valeurs sûres de la vallée. C’est au milieu des boiseries, des tourelles en pierre et des caves voûtées que l’on goûte aux meilleurs crus du domaine, comme le Quarry Vineyard Cabernet Sauvignon. Plus discret, le Clos Pegase vous réserve un accueil agréable au beau milieu des vignes.

Texte : Sarah Négrèche

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