Fiche pratique
Cathédrale Saint-Basile-le-Bienheureux - Marina Skalova

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Que manger ?

Impossible de passer du temps à Moscou sans goûter les pelmeni, les raviolis locaux, les blinis, petites crêpes fourrées à la viande, au fromage ou aux fruits, le bortsch, la célèbre soupe à la betterave ou encore les cornichons marinés Malossol, arrosés de vodka. Et bien sûr, l’Ikra, le légendaire caviar russe, qui coûte trois fois rien ici.

Le midi, de nombreux restaurants proposent des Business-Lunchs : des menus complets sont alors proposés pour moins de 10 €.

Plusieurs chaînes permettent de découvrir la cuisine du Caucase à des prix avantageux : on conseille surtout les restaurants ouzbeks « Chech-bech » et leurs fameux buffets, le midi.

On profitera également d’un séjour à Moscou pour se régaler avec l’excellente cuisine géorgienne : chachliks (brochettes de bœuf ou d’agneau), xhinkali (raviolis fondants à la viande), khachapuri (feuilletés au fromage), le tout agrémenté de vins rouges délicieux.

Comment se déplacer ?

En métro, pardi ! 300 km de métro, 180 stations, le tout à près de 100 m de profondeur… Le réseau est divisé en 11 lignes, dont l’une est circulaire et fait le tour du premier anneau, l’équivalent de la petite couronne à Paris. Depuis peu, les noms des lignes sont aussi indiqués en caractères latins… un soulagement pour tous ceux qui désespèrent de pouvoir déchiffrer le cyrillique !

Adresses coups de cœur

- Chinese Pilot Jao Da : Loubianski Proezd, 25/12, à Kitaï-Gorod. Un haut lieu de la jeunesse moscovite bohème. Resto type brasserie, bars, concerts. Très sympa.

- Café Pouchkine : Tverskoï boulvar, 26A, quartier Tverskaya. Pour prendre un chocolat dans un cadre somptueux.

- Club-Restaurant CDL : ul. Povarskaya, 50. Le célèbre resto de la maison des Écrivains, évoqué par Boulgakov dans Le Maître et Marguerite. Un lieu remarquable, dans le style barocco-gothique.

- Guenatzvali : ul.Ostojenk, 14/2. Une bonne adresse pour goûter à la cuisine géorgienne.

- Propaganda : Bolchoï Zlatounstinskyi, per. 7. Le temple de la musique techno et électro à Moscou.

Insolite :

Le Buro Nakhodok, littéralement Bureau des objets trouvés, est une vraie petite caverne d’Ali Baba. Idéal pour vos cadeaux, on y trouve des objets bricolés, rafistolés, intelligents, émouvants, pour tous les goûts… Et la plus grande collection de Chebourachkas du pays : cet animal indéfinissable, mélange improbable entre Mickey-Mouse et koala en peluche, la star des dessins animés soviétiques !

 

Texte : Marina Skalova

Mise en ligne :

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