Fiche pratique
Anne-Marie Minvielle

Consulter notre guide en ligne Canaries

Site officiel du tourisme aux Canaries

Office du tourisme d’Espagne

Quand y aller ? 

Face à l’afflux des croisières touristiques en groupe qui peuvent tripler en une journée la population d’une île (!), choisir février-mars pour les carnavals, le printemps pour la flore, ou l’hiver pour éviter les cars du 3e âge de l’automne et l’invasion estivale.
Se déplacer :

Voici le véritable dilemme ! Quand vos amis disent "avoir fait les Canaries", il ne s’agit souvent que d’une seule île, maximum deux.

Pour visiter toutes les îles en une semaine, préférez une croisière et ses sorties organisées. Cela vous donnera l’occasion de choisir votre île –voire deux voisines – et de revenir plus librement en ferry avec location auto.

Suivant cette méthode idéale, un mois au moins sera nécessaire pour les découvrir toutes, avec beaucoup d’organisation et de patience aux embarquements.

Les plus fortunés envisageront les vols intérieurs entre les îles ou le bateau privé.

Ferries : http://www.fredolsen.es/, http://www.navieraarmas.com/ et http://www.trasmediterranea.es/ 

Croisière : Croiseurope propose en une semaine (15 septembre-15 mars) une excellente croisière au bon rapport qualité-prix, avec excursions en car. Un bateau et un équipage à taille humaine, plus agréables que les monstrueuses cités flottantes qui fréquentent les ports de Ténérife ou de Gran Canaria..

Taxis : fixer le prix avant la course.

Où dormir ?

L’hébergement se pratique souvent dans des gîtes ou des maisons d’hôtes (http://www.acantur.com/). Quatre paradors (Ténérife au pied du magique Teide, Santa Cruz de La Palma, La Gomera et El Hierro) : http://www.parador.es/.

Trouvez votre hôtel aux Canaries.

Où manger ?

Préférez les fruits tropicaux, notamment les délicieuses petites bananes (moins de 20 cm suivant la norme) non exportées, sur les marchés municipaux.

Chevreau rôti, pommes de terre "ridées", papas arrugadas, et brochettes dans des sauces vertes et rouges, mojos au persil, paprika ou coriandre, fromages de chèvre assez coûteux accompagnent un vin – de préférence blanc – de consommation locale et qui gagnerait à être travaillé…

S’amuser

Carnavals et musique folklorique dont l’ensemble de réputation internationale Los Sabandenos, à base de séguedilles joyeuses, "folias" cadencées et "tajaraste" rythmé.

Le culte de la corrida n’est pas pratiqué ici malgré quelques arènes, les Canariens étant un peuple paisible et pacifique.

 Petit lexique de vulcanologie

Andésite : lave visqueuse à structure porphyrique.

Basaltique : lave fluide à base de basalte.

Bombe volcanique : lave projetée lors de l’éruption et refroidie suivant différentes formes.

Caldeira : dépression circulaire de plusieurs kilomètres de diamètre, causée par l’effondrement central du volcan.

Cratère : point de sortie des roches volcaniques remontant par la cheminée du volcan.

- Dyke : lame de roche magmatique.

Éruption : il existe au moins une douzaine de type d’éruptions.

Lahar : coulée boueuse formée d’eau, de tephras et de cendres volcaniques.

Lapilli : fragments volcaniques semblables à du gravier.

- Magma : roche fondue.

Nuée ardente : émanations mortelles à base de gaz volcaniques.

Tephra : cendres et scories.

Volcan : on distingue deux types de volcans, les volcans explosifs ou gris avec éruption de vapeur, et les volcans effusifs ou rouges avec éruption de magma liquide. De façon très générale, les volcans sont classés en volcan bouclier lorsque le diamètre est supérieur à la hauteur, en stratovolcan lorsque le diamètre est équilibré à sa hauteur, en volcan fissural lorsqu’il est formé par une ouverture linéaire.

 

Texte : Anne-Marie Minvielle

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