Berry - Découvrir les secrets de fabrication du crottin de Chavignol
Le crottin de Chavignol est l'un des délices de la gastronomie berrichonne. Pour en savoir plus sur ce fromage emblématique, les gourmands peuvent visiter la chèvrerie de la Bête Noire Sancerroise, située à Thauvenay à 5 min de Sancerre.
Cette ferme pédagogique ouvre ses portes tous les jours afin de faire découvrir la façon de fabriquer ce fameux fromage rond qui fait la renommée culinaire de Chavignol. La visite est possible tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 19h. Elle prévoit un parcours pédagogique et des dégustations sur place.
On peut en outre acheter des crottins ainsi que des produits du terroir à accompagner de l'un des bons vins de la région.
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