Provence - Un musée du fruit confit dans le Vaucluse
Le fruit confit est l’une des spécialités d’Apt, cette charmante commune du Vaucluse, également réputée pour son marché. Au Moyen Âge déjà, les Papes d’Avignon raffolaient de ses éclatantes couleurs et de leur goût délicieusement sucré. Il s’agissait alors de conserver les fruits pour les consommer l’hiver, et notamment à Noël où ils forment l’un des traditionnels « 13 desserts ».
Le fruit confit, c’est aussi toute une histoire et des traditions locales à découvrir à la Maison du Fruit Confit où l’on trouve un espace d’exposition contenant machines anciennes, documents historiques, un jeu olfactif et des vidéos pour découvrir les secrets de cette douceur locale.
Un salon de thé et une boutique permettent de déguster sur son lieu de production ou d’emporter le fruit confit transformé en savoureuses pâtisseries. Ateliers thématiques toute l’année.
Au musée d’Apt également, un étage entier dédié à l’industrie du fruit confit. Avis aux gourmets !
Adresse : Maison du Fruit Confit, Quartier Salignan, RD 900, 84400 Apt. Entrée : 3 €
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Plus d'infos sur le net :
Office de tourisme du Paus d'Apt Luberon
Infos destination : Provence
