Où manger une bonne glace en France ?

Où manger une bonne glace en France ?
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C’est l’un des grands plaisirs de l’été : s’attabler devant une belle coupe glacée ou déambuler un cornet à la main. De Lille à Bonifacio, on a déniché pour vous une quinzaine de glaciers d’exception, pour se régaler en plein cœur de l’été. Mmmmm….

Kokoa à Lille et au Touquet

Depuis 30 ans, des glaces artisanales qui osent. Pas mal de parfums inventifs : pain d’épices, Baileys, chicorée… Ouvert toute l’année à Lille et à la plage 6 mois par an.

5, rue des Sept Agaches, 59000 Lille. Tél. : 03-28-36-98-08
24, rue Saint-Jean, 62520 Le Touquet Paris Plage. Tél. : 03-21-06-30-32
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Le glacier Franchi à Strasbourg

L’adresse de référence en matière de glaces à Strasbourg depuis 1934. Pas moins de 190 parfums à découvrir, sur place (belle terrasse) ou à emporter.

5,  rue des Francs Bourgeois 67000 Strasbourg - Tél. : 03-88-23-16-15
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Martine Lambert à Deauville et à Paris

Du bon lait de vache de Normandie et des fruits bio, voilà de bonnes bases pour réussir de succulentes glaces. Et la raison pour laquelle Martine Lambert régale le Deauville – et désormais Paris – gourmand…

76 bis, rue Eugène Colas 14800 Deauville. Tél. : 02-31-88-94-04
39, rue Cler, 75007 Paris. Tél. : 01-40-62-97-18
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Berthillon à Paris

Le glacier Berthillon, dont la renommée n’est plus à faire, régale les Parisiens et touristes depuis 1954. Les parfums mythiques de la prestigieuse maison sont toujours fabriqués artisanalement à l’étage de la boutique. Mais attention, l’entreprise familiale est l’unique glacier à fermer ses portes au mois d’août !

29-31, rue Saint-Louis en l’île, 75004 Paris. Tél. : 01 43 54 31 61
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A déguster aussi à Paris : les coupes glacées au salon de thé de La Tropicale Glacier (13e), les sorbets du meilleur ouvrier de France et champion du monde de pâtisserie Emmannuel Ryon et son associé Olivier Ménard d’Une Glace à Paris (4e) ou encore les créations de la réputée Maison Fabien Foenix (17e). Enfin, pour les amateurs de cuisine moléculaire, rendez-vous chez Nitrogenie (3e) pour savourer une glace refroidie à l’azote liquide.

Glacier San Luis à Versailles

Glacier depuis 4 générations, San Luis a longtemps officié dans le parc du château avant de s’installer dans les halles du marché. Glaces, sorbets, gâteaux glacés et une cinquantaine de parfums, dont une gamme « interdit aux parents » pour les enfants !

5, rue André Chénier, 78000 Versailles. Tél. : 01-30-21-56-67
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Sanchez l’artisan glacier à Saint-Malo

Glace au lait fermier et à partir de bons produits. LE glacier de Saint-Malo intra-muros. Accueil sympa.

9, rue de la Vieille Boucherie, 35400 Saint-Malo. Tél. : 02-99-56-67-17
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La Martinière à Saint-Martin-de-Ré

Depuis 40 ans, on apprécie ses cornets faits maison avec 33 parfums allant des classiques aux étonnants « camembert-cerise », « huître-caviar » ou « viagra ».

19, quai de la Poithevinière, 17410 Saint-Martin-de-Ré. Tél. : 05-46-09-20-99
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Ernest le glacier à La Rochelle

Le rendez-vous des gourmands de La Rochelle. Cornets, crèmes glacées, sorbets, 80 parfums différents dont un bel éventail de glaces au chocolat. Beaucoup de succès.

16, rue du Port, 17000 La Rochelle.  Tél. : 05-46-50-55-60
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Aux délices glacées à Arcachon

Tenu par la sœur de l’excellent pâtissier Alain Guignard. Des glaces aux cornets bien craquants, mais aussi de bonnes gaufres. Une famille qui a décidément du talent ! 

257, boulevard de la Côte d'Argent, 33120 Arcachon. Tél. : 05-56-54-55-54

Txomin à Saint-Jean-de-Luz

Un excellent glacier artisanal qui ne travaille qu'avec « du bon lait frais du Pays basque » . Elu meilleur glacier de France en 2008. Autres boutiques à  Saint-Jean-Pied-de-Port, Espelette, Anglet et Donostia.

54, rue Gambetta et rue de la République, 64500 Saint-Jean-de-Luz. Tél. : 05-59-26-77-49
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Walter Glacier à Hendaye

Son créateur, Walter Decaillon, assure des produits de qualité. Tout est naturel et issu d’une agriculture raisonnée ainsi que d’un élevage respectueux de l’environnement. Le meilleur glacier du Sud-ouest !

10, avenue des Mimosas, 64700 Hendaye. Tél. : 06-64-89-38-26
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Philippe Faur à Toulouse, Albi et Aix-en-Provence

Un glacier, mais aussi un créateur. Ph. Faur est connu dans toute la région pour ses glaces salées (foie gras, roquefort, balsamique !). Ses créations sucrées (lavande, pêche de vigne, épices…), à base de produits 100 % naturel, font également fureur. Fait également salon de thé à Toulouse.

51, rue des Filatiers, 31 000 Toulouse. Tél. : 05-62-73-11-89.
22, rue Verdusse - 81000 Albi. Tél. : 05 63 38 37 48
57, Cours Mirabeau - 13100 Aix-en-Provence
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Pierre Chauvet à Valence, Vallon-Pont-d’Arc et Aubenas

Fruits et fleurs du terroir entrent dans la composition des glaces de ce bon artisan drômois. Lavande, violette ou miel, laissez-vous tenter… Egalement chocolatier.

3, pl. des Clercs, 26000 Valence. Tél. :  04-75-55-47-78
16 rue Roger Salengro, 07150 Vallon-Pont-d’Arc. Tél. : 04-27-52-97-69
42 boulevard Gambetta, 07200 Aubenas. Tél. : 04-75-89-26-71

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Le Glacier du Roi à Marseille

Des glaces à l’italienne, avec des innovations maison (glaces à la navette), à emporter ou à déguster en terrasse sur une sympathique place du quartier du Panier. Extra de chantilly obligatoire !

4, place de Lenche, 13002 Marseille.Tél : 04-91-91-01-16.
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Glacier Arelatis à Arles

Glaces et sorbets élaborés par 2 maîtres artisans glacier, Didier barral et Philippe Urraca, président des meilleurs ouvriers de France en pâtisserie. Saveurs sucrées comme salées, avec leur fameux gaspacho au basilic et à la glace chèvre-concombre.

8 place du Forum, 13200 Arles. Tél : 06-50-05-74-39
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Fenocchio à Nice

Longtemps de culture italienne, Nice est sans conteste LA capitale française de la glace. Le Glacier Arlequin Gelati, ouvert il y a à peine 10 ans, est devenu son meilleur ambassadeur. Les gourmands de passage à Nice peuvent également savourer les glaces de Gelateria Azzuro, Gelateria Meraviglia ou Fenocchio, comptant parmi les meilleurs glaciers de France.

9 avenue Malaussena, 06000 Nice. Tél. : 04-93-04-69-88
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Papilla à Juan-les-Pins, Antibes et Nice

Elu meilleur glacier de France en 2015, Papilla est un savoureux mélange de savoir-faire italien (du lac Majeur plus exactement) et de nouvelles connaissances en pâtisserie. Glaces et sorbets sont fabriqués tous les matins !

18, rue docteur Dautheville, 06160 Juan-les-Pins. Tél. : 06-23-28-54-57.
8, avenue l’Estérel, 06160 Antibes. Tél. : 07-77-23-19-04.
1, boulevard Carlone, 06000 Nice. Tél. : 04-93-96-18-38.
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Terre Adelice à Lyon

Impossible de rester insensible à l’éventail de glaces et sorbets artisanaux (et bio !) fabriqués en Ardèche. Plus de 150 parfums s’offrent aux gourmands. Alors, plutôt foie gras, roquefort ou betterave rouge ? La liste complète des parfums est même disponible sur Internet.

1, place de la Madeleine, 69005 Lyon. Tél. : 04-78-03-51-84
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Le Glacier des Alpes à Annecy

Une pause incontournable lors d'un séjour à Annecy. D'excellents sorbets et crèmes galcées à prix aisonnables, avec une mention spéciale à la petite boule de dégustation pour éveiller les papilles. L'été, il faut savoir prendre son mal en patience car ce glacier renommé en vat vraiment la peine !

16 rue Perrière, 74000 Annecy. Tél. : 04-50-51-08-86
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Le Rocca Serra à Bonifacio

Plus corse, tu meurs… Pour goûter à de superbes glaces aux parfums de l’île de Beauté : brocciu, canistrelli, figue noire ou melon de Bonifacio, on ne sait que choisir !

Quai Jérôme Comparetti, 20169 Bonifacio. Tél : 04-95-73-10-08
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Pour en savoir plus

Toutes les infos pour préparer vos voyages sont dans notre guide en ligne France.

Texte : Routard.com

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