Japon
On arrive à Tokyo la tête bourrée d’images. Et on n’est pas déçu. La première impression, c’est la traversée d’interminables banlieues, une jungle d’autoroutes, de voies ferrées et de gratte-ciel, un trafic intense... Au premier abord, de ce tourbillon de lumières assassines, de publicités géantes, de ce chaos architectural, ne surgiront guère les multiples contradictions de la Tokyo, ses heureuses surprises. C’est quand vous serez arrivé à bon port que votre idée de la ville va s’humaniser.
Entourée sur trois côtés par des collines et des monts boisés, Kyoto occupe un site exceptionnel. Riche d’un patrimoine artistique et culturel sans équivalent dans l’Archipel, Kyoto peut être considérée comme la capitale historique, intellectuelle et culturelle du Japon. Ancienne capitale impériale, cité des geishas et des maiko, des moines et des bonzes, des temples et des jardins, elle perpétue le savoir-vivre japonais à travers des traditions artistiques et religieuses.
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Restaurants
Inakaya
Tokyo
Un resto de Robatayaki (gril) typique, qui vaut le détour ne serait-ce que pour le spectacle dans la salle. Deux grandes tables carrées et creuses au milieu. Les cuisiniers sont au centre des tables et proposent toutes sortes de légumes, poissons et viandes, qu’ils grillent devant vous. Le spectacle est presque étourdissant, réellement folklorique.
Viandes et poissons de 1 800 à 5 000 Y (11 à 31 €). On peut s’en tirer pour 5 000 à 6 000 Y (31 à 38 €) maximum
De 17 h à 23 h
5-3-4 Roppongi, Minato-ku (dans une toute petite rue à deux pas du Hard Rock Café), à Roppongi Hill
www.roppongiinakaya.jp
Echikatsu
Tokyo
Ce resto est une institution du quartier, ouvert depuis 1872. Dans une belle maison à l’architecture typiquement japonaise. On mange à la japonaise, chaussures retirées, tables basses et coussins. Ravissant jardin japonais. La spécialité est le sukiyaki, le plat national, on l’assimile à notre pot-au-feu. Le sukiyaki-nabe (la marmite) est placé au centre de la table. Cuisine raffinée.
De 6 000 à 11 000 Y (38 à 69 €)
De 17 h à 21 h30 (dernier service à 21 h). Fermé le dimanche, les jours fériés et le samedi en août. Résa conseillée.
2-31-23 Yushima, Bunkyo-ku
Tamahide
Tokyo
L’un des restos les plus anciens de la ville. Fondé en 1760 et depuis 8 générations dans la même famille ! C’est le Tamahide qui fut à l’origine de la création du oyakodonburi (poulet et œufs brouillés sur un lit de riz). Cadre traditionnel japonais où virevoltent les serveuses en élégant kimono et dont chaque geste est un rituel.
Environ 6 000 Y (47 €)
Tous les jours sauf le dimanche de 11 h 30 à 13 h et de 17 h à 22 h (le samedi de 16 h à 21 h)
1-17-10 Nihombashi-Ningyôcyô, Chuo-ku (quartier de Marunouchi)
Ganko Takasegawa Nijyoen
Kyoto
C’est une grande auberge traditionnelle en bois entourée d’arbres. Un cadre très agréable et raffiné où des Japonaises en kimono accueillent les clients. On se déchausse et on se dirige dans une salle japonaise, donnant sur le beau jardin intérieur. Cuisine exquise, admirablement présentée, selon le principe de la cuisine kaiseki, composée de plusieurs plats autour du riz et de la soupe.
Premier plateau repas de 1 680 à 2 780 Y (11 à 17 €). Repas moyen plus complet de 2 500 à 6 000 Y (environ 16 à 38 €)
De 11 h à 21 h 30
484-6 Higashi Ikesu-cho, Kiyamachi-dori, Nijyo-sagaru, Nakagyo-ku (quartier central)
Hôtels
Andon Ryokan
Tokyo
Un ryokan vraiment atypique. Clientèle un peu intello, un peu bohème (l'un des hôtels favoris des équipes de cinéma à petit budget, des artistes...). Design, meubles et beaux objets anciens. Pour cette architecture, Andon Ryokan obtint un prix prestigieux en 2005. Jacuzzi commun pour se détendre. Vraiment chouette atmosphère.
Double à 8 200 Y (65 €) ; petit déjeuner de 300 à 500 Y (2,40 à 4 €)
2-34-10 Nihonzutsumi, Taito-ku (quartier d'Asakusa)
www.andon.co.jp
Homeikan Daimachi bekkan
Tokyo
La tradition, ici, rien que la tradition. Accueil rituel plein d’affabilité. Auberge de charme avec jardin exubérant et petite mare. Une trentaine de chambres nickel avec tatamis. Bon confort (AC, TV, petit coffre).
Doubles de 11 000 à 13 700 Y (69 à 86 €). Petit déjeuner à 1 050 Y (7 €)
5-10-5 Hongo, Bunkyo-ku (quartier de l’université)
Ryokan Yoshi-Ima
Kyoto
À deux pas de l’animation nocturne, mais à l’écart de celle-ci, un hôtel-ryokan de charme dans l’ancienne demeure du noble Shimizu, au cœur d’un quartier traversé par des petits canaux. Chambres élégantes et très agréables, de style japonais avec portes coulissantes, tatamis, futons, yukata, table basse. Vue sur un délicieux petit jardin où l’on peut prendre le thé.
Doubles de 20 000 à 30 000 Y par personne (125 à 188 €), petit déjeuner et dîner inclus. Prix variables selon saison.
Rue Shinmonzen, Yamato-oji, Higoshi-iru (quartier de Gion)
www.yoshi-ima.co.jp/en/index.html
Kikoku-so Inn
Kyoto
Un des ryokan traditionnels les plus chic du centre-ville. Endroit exceptionnel. Il abrite 5 grandes chambres très élégantes de style japonais (avec tout le confort), donnant sur un adorable jardin intérieur. Les hôtes peuvent se détendre aussi dans un onsen, bassin d’eau chaude décoré de rocailles. Le propriétaire parle l'anglais. Cuisine exquise.
Doubles de 20 000 à 60 000 Y (125 à 375 €), petit déjeuner et un repas du soir inclus
Sumiyoshicho, Kawaramachi, Shichijo-agaru, Hitosujile, Nishi-iru, Shimogyo-ku (centre, à 15 mn à pied de la gare centrale)
www.kikokuso.com
Sorties
Super Deluxe
Tokyo
Un lieu électrique apprécié des artistes, stylistes et intellos. Tout à la fois galerie, bar, club, resto, expos d’avant-garde... Programmation changeant souvent de genre. Abrite également une microbrasserie.
Tous les jours sauf le dimanche de 18 h à 2 h
B1F, 3-1-25 Nishi-Azabu
Golden Gai
Tokyo
On s’y serre avec bonheur, comme le font d’autres célèbres habitués quand ils débarquent à Tokyo : Wim Wenders qui y tourna un film, Coppola qui y possède sa bouteille. Quentin Tarentino partagea avec des clients son immense culture cinématographique...
Fermé le dimanche
1-1-8 Kabuki-cho, Kuyakusho-dori (quartier de Shinjuku)
Club World
Kyoto
Célèbre discothèque. Le rendez-vous des jeunes gens branchés de Kyoto, la tanière des oiseaux de nuit habillés dernière mode : cheveux hérissés et décolorés, teinture couleur thé ou rouille, garde-robe des Shibuya girls de Tokyo pour les filles, paillettes, cuissardes, minijupes et shorts sexy, bref un lieu épatant. Ambiance techno extravagante, mais clientèle sans aucune agressivité.
Entrée : 3 000 Y (19 €), une boisson incluse
En venant de l’av. Kawaramachi-dori, en direction de la rivière Kamo, prendre le trottoir de gauche, tourner dans la 1re rue à gauche qui touche le petit canal Kayamachi (centre)
Shopping
Don Quijote
Tokyo
Si on cherche des cadeaux originaux à rapporter, c’est ici qu’il faut venir ! Une véritable chasse au trésor peut commencer dans cette caverne tokyoïte où s’alignent des objets venant de tous les coins du globe, du plus inutile au plus utile ! Déguisements pour cosplayers, lingerie, cosmétiques, électroménager génial. Jouets et gadgets inouïs. Immense canevas d’étiquettes bariolées de couleurs du sol au plafond. À l’étage, une cacophonie d’objets. Le paradis des fanas du shopping insolite ! Une boutique qui n'a pas son équivalent ailleurs.
Tous les jours 24 h/24
1-12-6 Okubo, Shinjuku-ku (quartier de Shinjuku)
Restir
Tokyo
Un des magasins de luxe les plus élégants. Décors intérieurs assez époustouflants de grâce artistique. Jeux de lumières tamisées au diapason. Peut même se permettre de présenter des vélos... au milieu de vêtements haut de gamme... Ça marche.
4-2-2 Ginza (Mamiki-dori) (quartier de Ginza)
Kyoto Handicraft Center
Kyoto
Un bâtiment de 7 étages qui abrite des magasins d’artisanat japonais, répartis par compagnies et par étages selon le type de produits : bijoux, éventails, kimonos, foulards de soie, estampes, cerf-volants...
Tous les jours de 10 h à 19 h
Heian Jingu Kita, Marutamachi, Sakyo-ku
www.kyotohandicraftcenter.com/index....
