Les Flandres : un territoire morcelé qui s’étend de part et d’autre de
la frontière, d’Arras à Anvers, avec sa langue, sa culture, son histoire. Et
ses histoires d’hommes qui forment une identité immuable, par-delà les siècles,
les frontières et les brimades. À mi-chemin entre Lille et Dunkerque, d’étranges
établissements attestent de cette identité flamande : ce sont les estaminets.
Quand vient l’hiver et que les averses alternent avec des ciels à la Turner,
tourmentés et immenses, il fait bon s’y réchauffer le cœur et le corps. Lire la suite...