À une demi-heure de Lille par la A25 en direction de Dunkerque, on entre dans
le pays des Monts de Flandres. Sauf durant les mois d’été, certains estaminets,
surtout ceux qui font à manger, ne sont ouverts que le week-end.
En France
À Cassel : Het Kasteelhof, Chez Manu, tél. :
03-28-40-59-29. Tout en haut du mont Cassel, en face du Moulin. Gastronomie
flamande et une vue incroyable vers la mer du Nord.
À Hondegem : Ancienne Maison Commune, tél. :
03-28-41-39-59. Près de l’église. La grande cheminée appelle les grillades.
À Morbecque : Chez Jacqueline. Première à droite à
la sortie du village (2 km). Trois chiens, un poêle et une tranche d’authentique.
Le temps y fait la pause, pourquoi pas vous ?
À Bavinchove : In de Goedendag, place de l’Église,
tél. : 03-28-48-49-18. Spécialité de jeux flamands traditionnels et boules
flamandes à l’extérieur.
À Godewaersvelde, dans la rue principale :
- Le Blauwershof, tél. : 03-28-49-45-11. Plats typiques dans un
bastion de la culture flamande.
- Le Café du Centre. Ancien café boucherie, il y a encore les frigos.
En face du précédent. Si on arrive tard, on partage le repas des patrons.
En Belgique
ÀAbeele : De Balans, tél. : (00-32) 57-33-60-27. Chez
Valérie, Titus et Arend (6 ans). Le jeu consiste à compter les balances.
Piste couverte de boules flamandes.
À Watou : Le Nouveau Saint-Eloi, tél. : (00-32) 57-38-82-29.
Le long de la frontière, au milieu des espaliers à houblon, des fresques racontant
la douane et les contrebandiers.
À Dranouter : dans le paradis belge de l’estaminet, avec
pas moins de douze établissements pour mille habitants ! De petits panneaux
indiquent les directions, dont :
- De Barbier, tél. : (00-32) 57-44-59-24. L’estaminet-barbier.
Tout est prêt pour être rasé en buvant. Ne manque qu’un barbier. Poste à prendre.
- De Halve Maan, tél. : (00-32) 57-44-48-90. Du tabac en pot sur
les tables, au bout d’un chemin de terre. Authentique.
- De Sarlinde : ambiance familiale dans cet estaminet chaleureux tenu par Simone et Oswald, très grand choix de bières et plats typiques à un prix défiant toute concurrence. A découvrir été (grand jardin) comme hiver (cheminée). Attention, reservation conseillée ! Internet : desarlinde.extra-flash.be
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