Une cuisine grande comme le monde

« Une cuisine grande comme le monde » ou le bonheur de voyager avec ses papilles tout en restant dans sa cuisine ! Alain Serres, routard et poète, et Zaü, illustrateur inspiré, ont décidé de marier leur passion du voyage en régalant les gourmands. De retour de leurs périples respectifs, ils sont arrivés à la même conclusion : quand on parcourt le globe, les rencontres avec les autochtones se font souvent autour d’une bonne table, à savourer quelques plats typiques et locaux. Cela donne un livre pour les enfants à partir de huit ans (très utile aussi pour les parents qui veulent varier leurs recettes !). L’album célèbre l’union d’un carnet de voyage et d’un livre de soixante recettes écrites à la première personne. Les saveurs du monde entier arrivent jusqu’aux cuisiniers en herbe par le biais, entre autres, d’empanaditas au fromage du Pérou, d’une soupe glacée à l’avocat mexicaine, d’un gaspacho à l’andalouse ou d’une tarte aux bleuets, spécialité canadienne ! Le tout relevé de proverbes locaux savoureux : on apprend que pour les Américains, « plus grande est la prairie, plus petit semble le bœuf » et un dicton mexicain rappelle que « poivron vert doit piquer, vieil amour doit durer » !

Charlotte Langrand
Mise en ligne le 4 décembre 2002