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Italie - La pizza margherita a 120 ans

21-06-2009 La pizza margherita a 120 ans. L'histoire raconte que la reine Marguerite de Savoie avait demandé en 1889 au plus fameux pizzaiolo de Naples, nommé Brandi, de créer un mets bon marché pour assouvir la faim du peuple italien. Raffaele Brandi créa une pizza portant le nom de la reine et les couleurs de l'Italie unifiée: le vert du basilic, le blanc de la mozzarella et le rouge de la tomate. La pizzeria Brandi existe toujours à Naples, qui a célébré en grande pompe les 120 ans de la margherita la semaine dernière.
Plus d'infos sur le net : Corriere della Sera
Infos destination : Italie

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