Bali - Les hôtels à la rescousse des rizières ?

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La spéculation immobilière que connaît Bali depuis quelques années menace ses vertes rizières. La construction massive de villas à flanc de colline détériore avec rapidité le système d’irrigation ancestral. Si le jaune paille des rizières asséchées devait remplacer le vert émeraude, le centre de l’île perdrait grandement de son intérêt touristique. Les hôteliers et les agriculteurs ont donc décidé de s’unir afin d’endiguer le phénomène. Les hôtels achètent des hectares de rizières non pas pour construire, mais pour maintenir l’activité agricole. Les touristes apprécieront de prendre leur petit-déjeuner en observant les Balinais travailler dans les champs, une véritable image d’Épinal. Reste que pour un paysan, il est souvent plus rentable de louer ses terres à un riche étranger plutôt que de les cultiver.

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