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Lorraine - La truffe, vedette d’un jour

01-02-2004 Jeudi 5 février, la région Lorraine célèbrera la deuxième fête nationale de la truffe. Cette édition se tiendra à Pont-à-Mousson, sous l’égide de l’Académie des confréries des truffes de France et du Conseil régional. Après la Corrèze l’an dernier, c’est donc en Meurthe-et-Moselle cette année que les visiteurs et les spécialistes, venus de plusieurs régions de France, pourront apprécier la qualité du « diamant noir ». Parmi les spécialistes présents, François Beauchamp, président de l’interrégionale des trufficulteurs du Centre et de l’Est, et Gérard Chevalier, chercheur à l’INRA, animeront des conférences. Pour les novices, un cours sur la truffe sera proposé. Un marché truffier sera également ouvert pendant une heure. Pour se faire une idée des tarifs : en Lorraine, le prix de la truffe va de 430 à 530 € le kilo !
Infos destination : Lorraine

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