Les grands chefs du routard

Hôtel du Tribunal, Mortagne-au-Perche (Orne)

Freddy Pommier

Hôtel du tribunal
© Hôtel du tribunal

Dans une maison percheronne du XVIe s et son jardin clos fleuri, le chef formé auprès de plusieurs tri-étoilés revisite pour notre plus grand délice les trésors du terroir (comme le boudin noir de Mortagne).

Évidemment, les produits sont excellents, les légumes et fruits de saison, mais c’est aussi l’art et la manière qu’a Freddy Pommier de les accommoder et de les associer qui leur permettent d’exhaler toute leur saveur. Croyez-nous, Le Référé, Le Premier Jugement et Le Verdict sont des menus qui vous redonnent foi en la justice !

Ambiance : intime, bourgeoise
Meilleures tables : près des fenêtres
Le plus : l’assiette gastronomique du midi

Hôtel du Tribunal
4, place du Palais, 61400 Mortagne-au-Perche
Tél. : 02.33.25.04.77
Site internet : www.hotel-tribunal.fr
Menus : 15 € (midi en sem), puis 29, 42 et 65 €.
Vins : à partir de 20 € ; 5-19 € au verre.
Fermeture : Noël et Jour de l’an.
Parking : sur la place devant et dans les rues alentour, gratuit.


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