Pour celles et ceux qui veulent oublier l’avion, qui ont un peu de temps devant eux,...
Les grands chefs du routard
Le Sanglier Paresseux, Apt (Vaucluse)
Un nom qui fait sourire, mais qui a rendu célèbre dans le Luberon ce petit resto perché au cœur d’un village oublié.
Lignes modernes sur fond de tradition respectée : la cuisine du chef, passé chez Bocuse et au Meurice pour se former, est à la croisée de tous les chemins parcourus au fil des ans par ce Brésilien devenu provençal par amour ; parfumée, colorée mais rigoureuse, dans ses cuissons comme dans sa présentation.
À savourer l’été, en terrasse, pour profiter de la vue imprenable. Service à la fois classe et gentil, à l’image de la maison.
Ambiance : copains, branchée
Meilleures tables : près de la cheminée ou en terrasse l’été
Le plus : une cuisine inspirée, la terrasse
Le moins : la réservation obligatoire, succès oblige
Le Sanglier Paresseux |
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