Les routes des fromages en France - Photo : © Association des fromages d'Auvergne / Pierre Soissons

Les routes des fromages en France

« Il y a autant de fromages que de jours de l'année en France », aurait dit De Gaulle. En fait, il y en a bien plus que ça, presque un millier. À l'image des routes des vins, les régions ont senti l'intérêt touristique de ce pilier de la gastronomie française.

Partout des lieux de production s’ouvrent à vous : traite des vaches, découverte de la fabrication du fromage et de l’affinage, dégustation et vente sur place… Nous vous proposons une sélection de ces itinéraires qui vous font parcourir de belles régions.

Vous trouverez des adresses sur les sites des organismes professionnels et des offices de tourisme que nous indiquons en lien. Ils vous indiquent aussi quels sont les rendez-vous festifs de l’année, de même que les lieux où vous pourrez être hébergé ou vous restaurer, les sites à visiter, les autres attraits gastronomiques à découvrir sur votre route…





Dossier rédigé par Michel Doussot
Photo : Fromages AOP d'Auvergne © Association des fromages d'Auvergne / Pierre Soissons

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