Aux Terrasses de Pauligne

Nous sommes tombés par hasard sur cette adresse très bien signalée sur la route Carcassonne-Limoux. La propriétaire est charmante, par contre les chambres n'ont aucun caractère. On a l'impression de séjourner dans un garage aménagé. Entièrement vitrées, elles donnent sur la terrasse et le salon de la propriétaire, il y a donc pour les hôtes un manque total d'intimité, sinon en fermant les rideaux, ce qui serait un comble. Par contre, je le répète, la propriétaire se coupe en 4 pour nous satisfaire. Le petit déjeuner était copieux, très bon et varié. Nous n'avons malheureusement pas pu profiter de la piscine, qui une nouvelle fois n'offre aucune intimité. Mais le paysage est magnifique.

Nous sommes venus vous rendre une petite visite de 2 jours car nous étions de baptême dans la famille (Ernest ;-) ) et vous nous avez si gentiment accueillis dans votre maison bien chaleureuse et conviviale. Votre accueil nous a laissé sans voix tellement nous nous sommes bien senti. Le petit déjeuner était tout simplement royal, avec que des produits frais et très copieux. Le rapport qualité-prix : rien à dire sauf que y a sûrement pas mieux ailleurs :-) La propreté des lieux était irréprochable. En bref, rien à envier des plus grands hôtels ;-) Ce petit havre de paix mérite toute sa renommée et nous tirons notre chapeau à la propriétaire qui c'est démenée pour nous faire plaisir dans tous les domaines. Merci encore beaucoup à vous. Bises des norvégiens ;-)

Nous avons posé nos valises pour 4j aux terrasses de Pauligne (à Limoux 15mn de Carcassonne) à l’occasion d’un mariage. Les 4 chambres sont neuves colorées fraiches et spacieuses dans un bloc détaché de la maison des propriétaires. Une pièce de vie attenante pour cuisiner et regarder la télé. Une piscine agréable et un jacuzzi en commande. Tarifs 50€ la nuit petit déjeuner compris (60€ en été), le déjeuner un sans faute : pain frais, beurre, croissant, confiture, yaourt, fruit frais et un verre de jus d’orange (variante de la patronne avec fromage, gâteau maison). Le repas 15€ par pers nous lui avions demandé un cassoulet maison (recetteCastel Naudary !) nous avons eu droit à un apéro blanquette de Limoux, une entrée tomate-mozzarella, le cassoulet très copieux, salade, fromage et salade fruit. Bilan : chambres plus spacieuse plus propre qu’ un hôtel, repas meilleur et plus copieux qu’un resto le tout moins cher ! Ne chercher pas plus loin si vous voulez visiter Carcassonne et ses environs venez Aux Terrasses de Pauligne ! Vous ne serez pas déçu, les propriétaires sont accueillants et à votre écoute pour vous faire passer un agréable séjour et vous donneront envie d’une seule chose : revenir !