Saône-et-Loire

L’apparition de villages aux toits de tuiles rondes à la romaine, accompagnée d’un changement de climat et d’atmosphère, indique le passage du « Nord » au « Sud », non seulement de la Bourgogne, mais aussi de la France. La Saône-et-Loire est une frontière d’abord architecturale: les toits très inclinés recouverts d’ardoises ou de tuiles plates s’évasent, se couvrent de tuiles rondes à la romaine ou provençales. La Saône-et-Loire marque aussi une frontière linguistique : c’est au nord du Mâconnais aussi que passe la limite entre le « franco-provençal » et la langue d’oïl.