Visiter Vieux marché (psaar Chah), Voyage Cambodge

Au cœur de l’effervescence de Phnom Penh, le Vieux marché, ou psaar Chah en khmer, offre une immersion authentique dans le quotidien des habitants de la capitale cambodgienne. Situé à proximité des quais et du quartier historique, ce marché traditionnel est un lieu de vie et d’échanges permanent, où les couleurs et les odeurs composent une expérience locale. Loin de l’architecture monumentale d’autres marchés de la ville, le psaar Chah séduit par son atmosphère trépidante et son caractère populaire.

Le psaar Chah est l’un des plus anciens marchés de Phnom Penh. Son implantation au sud de l’ancien quartier colonial français, près de la rivière Tonlé Sap, en fait un lieu de passage stratégique et historique. Contrairement au Marché Central (Psar Thmey) et son architecture Art déco, le Vieux marché ne se distingue pas par un bâtiment particulier, mais plutôt par son organisation animée et son ambiance qui reflète la vie cambodgienne. Il s’agit avant tout d’un marché local, principalement destiné aux habitants pour leurs achats quotidiens. Cette vocation lui confère un caractère authentique, où l’activité bat son plein du matin jusqu’au soir.

• Comment y aller : Le marché est situé au cœur de Phnom Penh, près du quai et non loin du Palais Royal. Il est facilement accessible en tuk-tuk, un moyen de transport très répandu dans la ville. Pour les plus courts trajets, les moto-taxis sont également une option.
• Durée de visite : Prévoir entre une et deux heures pour parcourir les différentes allées et s’imprégner de l’atmosphère.
• Tarifs détaillés : L’accès au marché est libre et gratuit.
• Ouverture et horaires : Le marché est généralement ouvert tous les jours, de 6h à 17h. En fin d’après-midi, des vendeurs de rue s’installent le long des rues adjacentes, notamment la rue 13, pour le marché du soir.
• Bons plans : Pour une expérience plus vivante et voir les produits les plus frais, il est conseillé de s’y rendre tôt le matin. La négociation est une pratique courante, il est donc possible de discuter les prix avec les vendeurs.

Le marché est divisé en plusieurs zones où l’on trouve une grande diversité de produits. Il constitue une véritable vitrine de la vie locale.

• Les produits frais : Une large section est consacrée à l’alimentation avec des étals de fruits et légumes, de viandes et de poissons. C’est l’occasion de découvrir des produits locaux.
• La cuisine de rue : De nombreux stands proposent des spécialités cambodgiennes à déguster sur place, comme des soupes de nouilles ou des grillades. Le soir venu, les rues environnantes s’animent avec encore plus de vendeurs de nourriture.
• Les articles du quotidien : Une partie importante du marché est dédiée aux articles pour les locaux : pièces de moto, quincaillerie, vêtements de seconde main et objets religieux.
• L’artisanat et les souvenirs : Bien que principalement local, le marché propose également des articles pour les visiteurs, notamment des soieries, des textiles, des statues et divers objets d’artisanat cambodgien. On y trouve aussi des antiquités et des curiosités.